年会晚宴菜单

2024-01-24 12:18:11   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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年会晚宴菜单

尊敬的各位来宾,欢迎莅临参加我们公司年度盛会——年会晚宴。在这个特殊的时刻,为了让大家品尝到美味佳肴,我们特别准备了一份丰盛的菜单。以下是本次年会晚宴的菜单安排:

一、前菜

1. 醉虾球:选用新鲜的大虾,经过腌制、炸制、煮熟,再配以独特的酒香调料,鲜美诱人。

2. 蚝油花菇:精选嫩滑的花菇,配以鲜美的蚝油,烹饪至入味,口感鲜香。

3. 蜜汁烤鸭片:选用上等鸭肉切片,经过秘制腌制后,再烤至金黄,撒上蜜汁,香甜可口。

二、主菜

1. 黄金炒鱼翅:选用优质的鱼翅,烹饪至外焦里嫩,呈现出诱人的黄金色泽,口感酥爽,回味无穷。

2. 蚝油牛仔骨:选用精肉牛仔骨,经过低温慢炖和蚝油腌制,肉质鲜嫩多汁,口感丰富。

3. 清蒸大闸蟹:采用新鲜的大闸蟹,经过独特的清蒸工艺,保留了蟹肉的鲜美口感,蟹黄饱满,滋味十足。

4. 叉烧腊鸭:选用肉质鲜嫩的鸭肉,经过炭火烤制和独特的叉烧酱腌制,外酥里嫩,风味独特。


三、配菜

1. 毛豆炒腊肉:选用口感鲜嫩的毛豆搭配香气扑鼻的腊肉,炒制至入味,口感鲜美。

2. 芥兰蒜蓉:采用新鲜的芥兰搭配细腻的蒜蓉酱,炒至色香味俱佳,清爽独特。

3. 干煸四季豆:选用鲜嫩的四季豆,经过高温爆炒,以干煸的方式烹饪,豆香四溢,回味无穷。

四、主食

1. 五谷杂粮饭:采用五谷杂粮熬制,口感松软香糯,营养丰富。 2. 干炒牛河:选用新鲜的牛肉切片,搭配宽阔的炒河粉,炒至入味,味道香浓。

五、甜点

1. 椰汁西米露:选用新鲜椰浆熬制的西米露,鲜甜爽滑,口感细腻。 2. 芒果布丁:选用新鲜芒果搭配细腻的布丁,口感滑爽,甜而不腻。 3. 果盘:新鲜的时令水果,色彩鲜艳,营养丰富。

以上就是本次年会晚宴的菜单安排。我们精心挑选食材,严格控制每道菜品的加工和烹饪过程,以确保给各位带来健康、美味的餐点。希望本次晚宴能够给大家留下美好的回忆和满足的享受。感谢大家的光临!


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