幼儿园传统教育之传统美食

2023-03-18 08:07:12 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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传统教育之传统美食

一、活动目标

1、了解中国关于传统食品饺子、粽子、月饼的知识。 2、萌发对中国传统食品文化的热爱之情。 3、懂得谦让、分享，能注意餐饮礼仪。二、活动准备

1、视频《除夕的来历》、《粽子的来历》、《月饼的来历》 2、食品：饺子、月饼、粽子

3、饺子粽子月饼图片、外国传统美食图片若干 4、盘子、筷子、擦手毛巾三、活动过程 1.导入部分：

导入：观看视频《除夕》

1>、师：刚才你们看到了些什么？你们知道这一天叫什么？——除夕。你们知道除夕为什么要吃饺子吃团圆饭吗？ 2>、放视频：介绍除夕吃饺子的来历

3>、小结：原来吃饺子是表达我们中国人辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式，我们幼儿园在迎接新年的到来也会包饺子，回忆一下我们包饺子吃饺子的快乐时光吧。 4>、出示图片(2015年迎新年包饺子的图片) 2.展开部分：

介绍中国传统节日“吃”的文化

1>、师：饺子就是我们中国的传统食品，知道什么叫做传统食品吗？经过历史的洗礼，至今仍旧保留下来的食品为传统食品。

2>、师：除了饺子还有什么呢？请看：出示“粽子”图片 3>、师：你们喜欢吃吗？你们知道哪个节日会吃这个食品？你们知道粽子的来历吗？ 4>、播放视频《粽子的来历》

5>、小结：原来粽子有这样一个故事，这就是我们中国特有的食品，它不仅只是用来吃的，而且它代表着一种含义。 6>、我们已经知道了中国的两种传统食品了，那么你还知道中国的哪些传统食品？（幼儿纷纷发言）引出月饼。 7>、师：你们知道月饼的来历吗？为什么中秋节要吃月饼呢？

8>、播放视频《中秋节月饼的来历》

9>、小结：看完这个视频，你们知道月饼是怎么来的吗？看来我们中国的传统食品文化还意义深刻。 3.结束部分：

（三）中国传统食物品尝和分享

1>、师：没想到我们中国的食品背后这么丰富的故事吧，你们想不想尝一尝？

2>、出示食品，请配教老师把食品端过来，师：今天老师把它们带到了现场，要和你们、和客人老师一起分享。