痛风可以吃什么肉

2022-10-14 13:33:11   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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文章导读

痛风患者在饮食上需要格外的注意,首先就是不能胡吃乱吃,特别是对于一些高嘌呤的食物,对于肉食其实它也是一种高嘌呤的食物,所以在吃肉这一方面就要重视,不要随便乱吃。

痛风患者能不能吃肉呢

(1)肉属于嘌呤含量中等的食物,每100g肉中含嘌呤50-150mg;(2)肉在加工过程中,嘌呤可溶于水,所以肉汤的嘌呤含量更高,属于高嘌呤食物。(3)如果肉吃多了,肉汤也喝了,嘌呤摄入量也就多了,自然会引起痛风。

痛风患者吃什么样的肉类比较合适呢

(1)炖出来汤越鲜美的肉类,嘌呤含量越高,我们的生活经验可发现,鸡汤和鸭汤要比猪肉汤和牛肉汤鲜美、好喝,原因就是因为禽类嘌呤含量要比畜肉类高一些。(2)普遍的规律是,浓缩就是精华,虽然鸡、猪、羊和牛肉均属中嘌呤含量食物,但鸡肉嘌呤比猪肉多,猪肉比羊肉多,羊肉比牛肉多。

怎样吃肉才更科学

(1)嘌呤易溶于水,肉汤是高嘌呤食物,所以吃肉要做到不喝肉汤。(2)利用嘌呤溶于水这个特点,把肉先煮一下,然后把汤弃掉,只吃肉,可大大减少嘌呤摄入量。(3)肉属于嘌呤含量中等的食物,在痛风急性发作期是坚决不能吃,在缓解期可以少吃一点。(4)建议1天不超过2两肉,可分到两顿吃,也可以一顿吃。

除了上面列举的几项内容外,我们还必须知道,肉类尽量少吃,动物内脏和海鲜一样也是高嘌呤食物,最好也少吃。给出个顺口溜,方便患者朋友记住:荤的要少吃;香的要少吃;动物内脏要少吃;鸡蛋可以吃。

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