我国坚果炒货食品质量安全管理现状与建议

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我国坚果炒货食品质量安全管理现状与建议

刘洋;段文锋;赵敏

【期刊名称】《食品工业科技》【年(卷),期】2013(034)009

【摘要】本文介绍我国坚果炒货食品质量安全现状,从坚果炒货食品质量安全法律法规体系、质量安全管理机构、行业协会、标准建设等方面深度剖析我国坚果炒货食品质量安全管理现状,并提出加强坚果炒货食品质量安全管理的建议. 【总页数】6页(P272-276,279) 【作者】刘洋;段文锋;赵敏

【作者单位】上海市质量监督检验技术研究院/国家食品质量监督检验中心(上海),上海 200233;上海市质量监督检验技术研究院/国家食品质量监督检验中心(上海),上海 200233;上海市质量监督检验技术研究院/国家食品质量监督检验中心(上海),上海 200233 【正文语种】中文【中图分类】TS207.7 【相关文献】

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