酒店管理奖惩制度

2022-03-23 23:12:14   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《酒店管理奖惩制度》,欢迎阅读!
奖惩,酒店管理,制度
第十一章 奖罚与辞退 一、扣分制度

1、上岗时,衣冠不整、不佩带工号牌。 2

2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 2 3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。 2 4、不注意卫生,随地吐痰,丢弃杂物者。 2

5、无故迟到、早退者(包括不参加班前、班后卫生) 2 6、当班时打盹睡觉者。 4

7、未经许可,随意玩弄场内设施者。 2 8工作散漫,未及时向客人提供合理服务。 4 9、当天没按指定岗位打扫卫生者。 2 10、对客人服务礼貌不到位者。 3 11、对个人仪容、仪表不认真对待。 2 12、未经管理人员批准私自调班者。 2 13、班前会及大扫除无故缺席。 5

14、当班期间不注意言谈举止,大声喧哗,讲不雅语言。 3 15、未经同意离开工作岗位而无合理解释。 5 16、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。 2 17、逗留他处偷懒或闲聊,离岗者。 2 18、开单或送食品时出现差错。 1 19、在营业场所奔跑者。 2 20、乱写乱画破坏公共设施。 5 21、不按规范招呼服务客人。 2 22、对工作不主动使之失职。 3 23、当班时用厕时间超过10分钟。 2 24、不按规范站立或站立时间未准时。 2

25、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。 2 26、拿酒水上餐具未使用托盘者。 1 27、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。 2 28、当班时间聚堆聊天。 2 29、接听电话不规范或不礼貌。 3 30、遇到客人无主动问候意识。 2

二、有下列过失之一者,视情节严重,将受到10分以上罚款。 1、对客人不礼貌或与客人争吵。


2、酗酒、赌博、打架者。

3、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。 4、蓄意破坏公物或客人物品者。 5工作差或服务欠佳,受到客人投诉者。

6、发表虚假或诽谤性言论,从而影响客人或酒店同事的声誉者。 7、营业期间无正当理由早退者。 8、私自领用客人存酒据为己有者。 三、辞退制度

1 酒店因销售业务或其它原因,在部门、岗位、领导层产生涨员时,酒店有权决定减员,被减员不论何岗、何职必须服从酒店组织领导决定,本人当月工资按当月实际出勤天数发放,若有加班或其它经济事由,均按酒店相关制度办理或处理,再经本部门签字,总经理审批后,财务方可给本人办理领取工资的

手续。

2 员工经常请病假、事假、长病假者,注:(长假6天以上)酒店有权对本人做辞退处理,本人被辞退后的一切事项和将要办理的手续,均按照以上涨员管理条例及程序办理。

3 员工在工作中经常违反纪律、制度。对不服从领导、搞帮派、搬弄是非、不经部门、主管领导审批意见,越级上报、大错不犯,小错不断,酒店对于这样的员工,根据所犯纪律和错误大小,情节轻重,将给予必要的经济罚或辞退。

四、奖励制度

1、忠于职守对工作认真负责,为本部门树立良好信誉,在每月总结中突出的优秀者。 10

2、努力工作为本公司的经济效益作出重大贡献者。 20 3、为保护本部门的财产及人员安全挺身而出见义勇为者。 40 4、讲诚信,拾金不昧者。 5-10

5工作出色经常得到客人、同事、上司表扬者。 5

6.带领新员工上岗跟班见习,严格,耐心,规范,使新员工进步很快者。2-4

7,敢于承担责任,灵活,果断处理好客人投诉,为公司树立良好形象者。2-4

8.业务熟练,操作规范,一个月内没有因工作水平扣分和投诉现象,没有出现常规想错误,且进步最快者。2

9.主动帮助同事解决思想问题,家庭问题或经济问题,使同事思想情绪稳定全心投入工作2-4


10工作配合中主动前公事做,不怕脏和累,受到本部门或其他部门表扬1-2

11.主动配合其他部门完成工作任务者2-4

12.热情服务,主动帮客人排忧解难,受到客人口头或书面表扬者。2 13.服务热忱,大方,细致,殷情,得到客人点名服务的每次2 14.每天包次仪容仪表端庄,文雅,礼貌用语运用好,真诚微笑,开口服务好,一个月没有因服务精神问题扣分和投诉现象者2-4

15.一个月内,累计受到部门大会口头表扬三次的员工,手到公司文字报表彰的员工



以上所有条例按当时情况酌情处理,每奖励或扣1分为人民币5元,望各位同事认真对待,如有补充或更改之处将另以书面通知。


本文来源:https://www.wddqxz.cn/a95086e9e009581b6bd9eb1e.html

相关推荐