评价咖啡的专业术语

2023-04-16 05:26:09 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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评价咖啡的专业术语

以下为一些咖啡的专业术语及相应的中文翻译： 1. Acidity：酸度 2. Aroma：香气 3. Balance：平衡 4. Body：口感、质感

5. Brightness：清晰度、明亮感 6. Crema：奶油

7. Cupping：杯测、咖啡品鉴 8. Espresso：意式浓缩咖啡 9. Flavor：口味、风味 10. Mouthfeel：口感、质感 11. Roast：烘焙程度

12. Single-origin：单品种、单产区 13. Specialty coffee：特色咖啡 14. Sweetness：甜味

15. Tasting notes：品尝评价、口感描述

以上仅为部分专业术语，还有很多其他的术语可以用来评价咖啡，体现咖啡的优良品质。