厨房美食菜谱：【手工美食】清心丸甜汤的做法

2022-12-07 08:06:34 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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厨房美食菜谱：【手工美食】清心丸甜汤的

做法

清心丸”是潮汕特有的小吃，用煮沸的开水同淀粉一起调和揉搓至有弹性手感，然后切成约1厘米左右的小颗粒。夏天时，经常用绿豆畔与其搭配煮成甜汤，清甜爽口，煮好的清心丸晶莹剔透，韧中带有弹性。食材主料：清心丸绿豆畔糖60g 步骤

1.准备适量绿豆畔 2.准备清心丸

3.锅内水开后放入清心丸

4.清心丸煮至半透明时，加入绿豆瓣，煮开后加入糖即可。

小贴士：想清心丸口感更Q的话，可以将煮制的时间缩短。