羊骨头汤怎么熬白又香不腥

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《羊骨头汤怎么熬白又香不腥》，欢迎阅读！



羊骨头汤怎么熬白又香不腥

用料：羊骨头（白切羊肉剔下来的）220克胡萝卜220克干香菇10克味好美白胡椒粉（1ml匙）1匙味好美生姜粉（1ml匙）1匙盐巴适量水适量味精1克或省略葱花一小把。

步骤1：准备所需材料干香菇洗干净后，提前泡发。泡发的水不要倒掉，直接用来煮汤用。胡萝卜削皮滚刀切这次我用的是白切羊肉剔下来的骨头，有带一些肉。味好美的生姜粉，白胡椒粉，盐巴。味精和葱花没拍。

步骤2：小砂锅装9分满水，加味好美白胡椒粉，生姜粉，盐巴。 步骤3：加入羊骨头和胡萝卜。

步骤4：加入泡发好的干香菇（这次我泡时间太短了，还漂浮在表面，所以后面煮的时间需要久一些。如果泡发到位了，就可以缩短煮的时间）。开火，煮开后转小火，煮20-30分钟，最后尝一下汤头咸淡，再判断要不要加点盐或者开水。关火前加一丢丢味精（可省略）和葱花，即可享用。

冬天吃羊肉汤有暖身驱寒、健脾温中、补血益气、养肝明目等好处，具体情况如下：

1.暖身驱寒:羊肉在中医上属于性温的食物，具有去除体内寒凉之气的作用，很多人喜欢在天气寒凉的冬天吃羊肉汤来暖身驱寒，民间还有“冬至吃羊肉”的习俗。

2.健脾温中:对于脾胃虚寒、经常反胃、食欲不振、消化不良的人来说，冬天吃羊肉汤可以促进人体肠胃中消化酶的分泌，修复胃黏膜，






提高肠胃的消化能力，健脾开胃，促进消化。

3.补血益气:冬天吃羊肉汤还能补血益气，能有效缓解女性因血虚引起的经期腹痛和月经不调等症状，帮助女性滋养肌肤，促进血液循环。

4.养肝明目:羊肉汤含有多种微量元素，可以预防视力下降，起到养肝明目的作用，可以有效减少白内障及青光眼等常见眼科疾病的发生。

羊肉汤虽然好处颇多，但是痛风患者、肝病患者、感冒患者最好不要吃羊肉以及羊肉汤。因为羊肉里面含有嘌呤成分，不利于病情的恢复。

本文来源：https://www.wddqxz.cn/f8467051b62acfc789eb172ded630b1c59ee9b82.html