舌尖上的从化-年的味道作文

2022-08-11 21:06:17 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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舌尖上的从化-年的味道作文

粉包：粉包是来自从化的农家美食，主配料只有两种——豆仔和猪肉，用料质朴，但味道却不凡，却散发出一种清淡的滋味。泥焗走地鸡：从化的农家鸡又叫走地鸡，俗称土鸡，自小在果园里觅食长大，鸡味特别浓，特别香滑，且有韧性，饲料鸡、大种鸡无法相比。吃泥焗走地鸡讲求的是返璞归真的原始风味，当木槌敲破泥壳，鸡的香味便慢慢飘溢，再掀开锡纸，金黄的肉汁被鸡只再吸收，那种原汁原味的香味简直难以形容。桂峰酿豆腐：桂峰酿豆腐选用栽种自桂峰山下的黄豆和流溪河源头之水，使用传统石磨磨制而成磨制出来的豆浆香气怡人，颜色自然豆腐则弹性十足，和市面上豆腐相比不易煮烂，烹煮后形状不变。糖环：糖环是从化有名的特色小吃，以粘米粉为原材料，是过节必然有的小吃。咸香味的糖环又香又脆，从化人在春节前都要准备大量糖环来招待客人。