【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《动物和植物的组成成分》,欢迎阅读!
课题
第一节 动物和植物的组成成分
畜禽的营养需要
课型
新授课
学时
1
教学目标:
1、概念:饲料、常量元素、微量元素、粗蛋白质、粗灰分、粗脂肪、无氮浸出物
2、组成动植物体的化学元素:
常量元素:碳、氢、氧、氮、硫、钙、磷、钾、钠、镁、氯、硅等 微量元素:铜、铁、、锌、碘、硒、钴等。 3、组成动植物体的化合物:
动植物体的六种化合物:水、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素。 4、由饲料常规营养成分分析可知,构成动、植物体的营养物质 5、动植物体所含营养物质的差异
1、组成动植物体的化学元素、 2、组成动植物的化合物、 3、动植物所含营养物质的差异
1、组成动植物体的化合物:蛋白质,脂肪、糖类 2、动植物所含营养物质的差异 讲授法
1、教师在讲授内容前,先给学生设疑; 2、学生带着教师提出的问题看教材;
3、学生在阅读教材的基础上,通过思考总结问题答案
4、教师结合学生的回答,详细讲解课本,帮助学生更好的理解课本,达到教学目标。
多媒体、白板
教学重点
教学难点
教学方法
学法指导
教具 教学过程
导语:动物和植物是组成自然界的两大重要组成部分,这两者之间有着密切的关系。植物为动物提供生长繁殖所需要的营养物质,也就是说植物及其副产品是畜禽饲料的只要来源;动物为植物提供生长所需的有机肥料,促进植物的生长和繁殖。由此看来,植物和动物的化学元素和化合物组成是有密切联系的。这节课我们要学习动植物体的化学元素组成及其异同点,了解各种植物体的养分组成及其对动物的营养生理作用,以便合理利用植物所含养分,满足动物营养需要,达到最大的经济效益。
展示问题,引导学生看教材P1-4
1、在动、植物体内常量元素与微量元素以多少含量来区分 2、常量元素、微量元素各有哪些? 3、动植物体的六大营养物质指什么?
页脚内容
3
4、按常规营养成分分析,构成动植物体的营养成分有哪些?
一、组成动、植物体的化学元素
展示表1-1,引导学生分析表格,从化学元素种类,含量来讲解,最后总结,动、植物体含化学元素基本相同,只是含量不同。
动植物体内化学元素可分为:
常量元素:动、植物体内含量不低于0.01%的化学元素,主要有:碳、氢、氧、氮、硫、钙、磷、钾、钠、镁、氯、硅等
微量元素:动、植物体内含量低于0.01%的化学元素,主要有铜、铁、锰、锌、碘、硒、钴等。
二、组成动植物体的化合物
1、组成动植物体的化合物主要有六种:水、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素。
组成动植物体的化合物
水:游离水和结合水
有机物
干物
无机物(矿物质):钙、磷、钠,铜、铁等
蛋脂肪 糖类 维生素 核酸
主要有:碳,氢、氧组
2、由实验室常规营养成分分析可知:组成动植物体的营养物质可分为:水、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪(乙醚浸出物)、粗纤维、无氮浸出物。
含氮物质(粗蛋白质):蛋白质和非蛋白氮
概念:
页脚内容
有机物
干
无氮物质
粗脂肪(乙醚浸出物)
动植
物 水
无机
粗纤维:纤维
素、半纤维素、木质糖类
淀粉、糖、其他物质
3
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