端午节的活动及饮食习俗

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端午节的活动及饮食习俗

端午节是中国传统的重要节日，被称为“重阳、端阳、午日节、龙舟节”等不同的名称。端午节始于战国时期，已经有2500年的历史，是纪念古代大诗人屈原的节日。在这一天，人们会举行各种各样的活动，同时也有很多特有的饮食习俗，下面我来为大家介绍一下。

一、端午节的活动

1. 赛龙舟：龙舟赛是端午节最典型的活动之一。龙舟起源于中国南方，距今已有数千年的历史。龙舟比赛分队伍比赛和单人比赛，距今已发展成为一项全球性的体育运动，吸引了全世界各地的运动员前来参加。

2. 吃粽子：粽子是端午节最传统的食品之一。粽子的做法十分复杂，以糯米、豆沙、肉类等为原料，将糯米包在竹叶或荷叶中蒸或煮熟。不同地区的粽子口味各异，有咸味、甜味、鲜味等等，但都有一个共同点就是五味俱全：有咸、甜、酸、苦、辣等口味的元素。人们通常会在端午节当天吃上一些粽子，既庆祝节日，也祈福平安。

3. 穿发饰和挂艾草：穿发饰和挂艾草也是端午节的传统活动之一。关于穿发饰的辟邪作用，历史的考据已经不够严谨，但这一般的风俗习惯依旧被人们所沿袭。而挂艾草则是古人对抗瘴气和驱除蚊虫的需要而形成的，其作用也逐渐演变成为了一种节日的符号，意在祈福健康平安。


4. 赛百草：在一些地方，人们会在端午节当天采集各种草药，然后将它们配成大约百草的具有医疗作用的“百草酒”。人们会较量百草酒的味道和效果，来竞逐谁家的百草酒最好喝、效果最好。

5. 稻草人大赛：这是近年来才出现的新兴的传统活动。人们会在端午节当天自行制作稻草人，并举行比赛，评选出最具艺术性和创意性的稻草人。这项活动既为热闹有趣，也呈现出了人们的创意和想象力。

二、端午节的饮食习俗

端午节的饮食习俗非常丰富，除了粽子之外，还有许多其他的传统食品。

1. 肉粽：肉粽是较为传统的食品之一，除了糯米外包裹干贝、棕叶、魔芋、花菇、豆沙、板栗、红枣、莲子、花生等多种精选食材，口感更加鲜美可口。

2. 菜粽：一些地方也会制作菜粽。它的做法和肉粽类似，但是不加肉，放进去的却是一些糯米外包裹的时令蔬菜。清爽又营养，是健康的款式。

3. 山楂果：因为广东、广西一带的居民认为山楂可消食、除滞积、降校，故将山楂放在糯米中一起蒸煮，做成糖醋味的山楂果。此食品可以解腻醒胃，促进食物消化。

4. 龙眼饼：龙眼属于桂花科植物。这种植物所结果出泪珠一般大小、皮质韧性，呈褐色。龙眼肉糯润可口，香甜可人。龙眼饼中放了龙眼糯米和风味各异的馅料，美味可口。

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