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饺子源于古代的角子。饺子原名 景首
先发明的,距今已有一千丿八
又称:
小吃, 子多用 的
口
口
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耳,相传是我国医圣张仲 年的历史了。是深受中国人
国北方民间的主食和地 大寒小寒,吃饺子过 经成为了北方人不可或
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饺子起源
饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁 食
饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”, 南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代 称为“角子",明朝元代称为“扁食”
节食口口。有'
成。饺子现在
」
;清朝则称为“饺子
饺子起源于东汉时期,为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创 当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病
(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。
春节民俗
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饺子是一种历史悠久的民间吃食,
吃饺子也是中国人在春节时特有
的民俗传统。因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。
民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种 必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的, 除夕守岁吃“饺子 是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子
■■作为节日美食外,南方人也在一定的场合中食
用饺子。
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