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择菜洗菜劳动课教案
教案 学科：语文 年级：三年级 教学目标：
1. 了解择菜洗菜的意义和重要性； 2. 学习择菜洗菜的步骤和方法； 3. 培养学生的劳动意识和动手能力。 教具准备：
1. 图片或视频资源：展示不同种类的蔬菜和水果，以及择菜洗菜的过程； 2. 水果和蔬菜：足够供学生进行择菜洗菜操作的样本。 教学步骤：
Step 1：导入（5分钟）
向学生介绍今天的课题——择菜洗菜劳动，并与学生讨论有关蔬菜和水果的话题，引发学生的兴趣。
向学生介绍择菜洗菜的意义和重要性，强调饮食安全和健康的重要性。通过图片或视频展示不同种类的蔬菜和水果，让学生了解它们的特点和营养价值。 Step 3：掌握择菜洗菜的步骤和方法（20分钟）
1. 向学生简要介绍择菜洗菜的步骤，如挑选新鲜的蔬菜和水果、清洗蔬菜和水果等。
2. 引导学生观察水果和蔬菜的外观，通过颜色、形状、硬度等特征选择新鲜的水果和蔬菜。
3. 向学生演示如何正确洗菜。首先用冷水将蔬菜和水果冲洗干净，然后用刷子或手指轻轻擦洗表面的污垢。再次冲洗，确保洗净。
总结择菜洗菜的步骤和方法，并强调正确择菜洗菜的重要性。提醒学生注重饮食安全，养成良好的饮食习惯。
组织学生形成小组进行比赛。每组派出一名代表，从准备好的水果和蔬菜中选择最符合要求的样品。分别观察代表选取的水果和蔬菜，评选出最佳的一组。
请学生向全班展示他们挑选和洗净的水果和蔬菜。学生可以分享他们的发现和经验。 向学生再次强调正确择菜洗菜的重要性，并鼓励他们将所学的知识运用到实际生活中。
扩展活动：
1. 向家长介绍本次课程的内容，并鼓励他们与孩子一起购买和处理食材； 2. 邀请食品安全专家或厨师来学校讲解食品安全知识和正确的食材处理方法。 注意事项：
1. 确保学生在操作过程中安全； 2. 指导学生正确使用刀具或其他工具； 3. 现场清理和消毒工作要做好；
4. 鼓励学生在操作中积极参与，互相帮助，并形成良好的卫生习惯。
本文来源：https://www.wddqxz.cn/be2dab74cf1755270722192e453610661fd95a12.html
2023-10-30
