白露节气起居常识

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白露节气起居常识

制作：先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫现花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。

古语说：“白露勿露身，早晚要叮咛。”意在提醒人们在这一节气中白天虽然温和，但早晚已凉，打赤膊容易着凉。尤其是女性朋友一定要注意早晚的保暖，不要为了美丽而忽视健康。须知，无视气候的变化，一味地裙裾飘飘，将会产生极大的负面影响。因为冷空气刺激皮肤，引起皮肤血管收缩，致使表皮血流不畅，影响脂肪细胞的功能，大腿等皮下脂肪组织出现杏核大小的单个或多个硬块，表皮呈紫红色，触摸较硬，有时伴有轻度的痛和痒，严重者还会出现皮肤溃破。

老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人买点白露茶。

另外，暴露在裙子下面的下肢会因寒湿之邪的袭击而发生麻木、酸痛不适。尤其是膝关节处，皮下脂肪较少，更易受冻，引起风湿性关节炎等。

因此，女性在秋季穿裙装，必须遵循气候规律，冷空气来临时，最好穿厚质羊毛袜和厚料长裙，以御风寒;并注意营养搭配，适当吃些




羊肉、狗肉和辛辣食品，以暖身御寒。

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

制作：先将甲鱼放人温热水中，使其排尽尿，然后剁去头，剖除内脏，清洗干净。将甲鱼放入蒸钵中，加水适量，放人贝母、料酒、花椒粉、细葱、味精、精盐，以武火蒸熟即成。

在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。

此节气秋高气爽，也正是人们外出旅游的大好时光。然而，常有不少游客在旅游期间出现类似感冒的症状。发生鼻痒、连续打喷嚏、流清鼻涕、有时眼睛流泪、咽喉发痒，还有人耳朵发痒等。

[做法]山药洗净，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。

秋季宜早睡早起，保证睡眠充足。注意劳逸结合，防止房劳伤肾。

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