元宵节民间的传统食物[001]

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元宵节民间的传统食物

〔元宵节〕其实是传统的中国情人节 欧阳修的名句“月上柳梢头，人约黄昏

除了汤圆、饺子，还有豆面团这种食物，也是元宵节受欢迎的一种食物。尤其是昆明人特爱吃。其做法就是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟就可以了，而且吃起来口感不错。

后”说的就是这天。下面是我为大家带来的元宵节民间的传统食物，希望大家能够宠爱！ 名目

们对节庆也图一个好兆头。从生菜的名字来说，可以谐音为生财，因此生菜是象

元宵节民间的传统食物

征富贵吉祥的吉祥之物。



元宵节为什么会猜灯谜

元宵节故事

元宵节民间的传统食物

分盛行。所谓灯谜就是将〔谜语〕贴在灯上，让人一面赏灯，一面猜谜。谜底多

第一、汤圆

着眼于文字意义，如一个字，一句诗，一个物或一个名称。由于灯谜都难以猜中，

元宵节吃汤圆是南方人才有的，吃汤圆的寓意就是能够全家人一起团团聚圆

犹如老虎难以被射中一样，所以也称为“灯虎”(也叫文虎)。灯谜是我国独创的语

的，以前都是一家人一起做。如今已经没有这种温馨的场合了，很多人都是在元

言艺术，春秋时代就有将接近辽回且掩饰的〔句子〕做成“隐语”，到汉魏时才开

宵节都是直接去超市买一包汤圆回家煮。

始称为“谜”。汉武帝时东方朔就善隐语，曾与武帝宠臣郭舍人说隐语于武帝前，

第二、吃饺子

深得武帝信任。南末后才有人将谜语写在灯上，在上元节让人猜灯谜。也有人引

在元宵，南方人喜吃饺子，而北方人有吃饺子的习惯，如河南。所以，饺子

用猜谜有所谓“射覆”的〔方法〕，称之为“射”灯谜。自此以后，每逢元宵节，全国

也是元宵经常吃的一种食物。饺子，是我国历史悠久的民间食物，深受老百姓的

各地都举行灯谜活动。

宠爱。当然，饺子不是元宵节独有的食物了。 第三、豆面团

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第四、吃生菜

生菜，或许很多人都说，平常也经常吃，这个元宵节有什么关系。其实，元宵吃生菜是广东人宠爱的，生菜拌以糕饼煮是一种不错的食物，同时也表达了人

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元宵节为什么会猜灯谜

唐朝灯会中还出现了杂耍技艺，宋代开始有灯谜，明朝又增加了戏曲表演。其中灯谜经过历代进展创造，妙意横生，生动活泼，饶有幽默，直到今日照旧十

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元宵节〔故事〕

汤圆的名称与“团聚”字音相近，取团聚之意，象征全家人团团聚圆，和谐美妙，人们也以此怀念离别的亲人，寄予了对将来生活的奇妙愿望。??元宵节吃汤圆的来历??元宵节，又称“上元节”或“灯节”。据资料记载，元宵节大约在汉代就山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有猪油肉馅，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵，有表示勤劳、长期、向上的意思。 返回名目 已经出现了，到了明清时期便与〔春节〕、〔中秋节〕一起被称为中国民间的三大

传统节日，至今已有两千多年的历史。

传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，常年幽于宫中，思念父母，终日 以泪洗面。东方朔决心关怀她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五 火烧长安，要逃过劫难，唯一的方法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神 爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏，“元宵”姑娘最终见到家人， 此后，便形成了元宵节，元宵节吃汤圆的风俗也在此时流传开来。

元宵节吃汤圆的风俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆 不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应当就是汤圆的前身。宋代周必大所 写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝， “元宵”的称呼就比较多了。

清朝康熙年间，御膳房特制的“八宝元宵”，是名闻朝野的美味。马思远则是

当时北京城内制元宵的高手。他制作的滴粉元宵远近有名。符曾(生于一六八八)的《上元竹枝词》云：“桂花香馅襄胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵”。诗中所咏的，就是鼎鼎大名的马家元宵。

近千年来，元宵的制作日见精致。光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黄米面和苞榖面。馅料的内容更是甜咸荤素、一应俱全。甜的有所谓桂花白糖、

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