公司职工食堂管理制度

2023-02-23 04:06:20   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《公司职工食堂管理制度》,欢迎阅读!
管理制度,食堂,职工,公司
公司职工食堂管理制度

公司职工食堂管理制度 公司职工食堂管理制度 1 对就餐人员的要求

为保证本厂职工就餐秩序,制造良好的就餐环境,就餐人员应服从管理,统一在餐厅就餐。就餐时应安静,不得喧哗。 、早餐时间为:700-8:15,午餐时间为12:00-12:30,晚餐时间为:5:30-6:30如需延迟就餐时间,须提前通知食堂。每日9:00前由带班人员向食堂人员提供就餐人数,有特殊情况10:30前向食堂人员提出,否则食堂不能保证就餐。

、职工就餐实行份饭制,由食堂工作人员分配,就餐人员应安排专人领取。 就餐早餐人员在登记表上签字,()实行饭票制,标准每人3/早餐、5/()餐,食堂每月与公司综管部结算。

、就餐人员应爱护公物,对损坏公物一律照价赔偿,应保持餐厅清洁,不得随地弃杂物,乱倒饭菜。

、除食堂相关人员外,不经允许,其他人员不得随便出入厨房,更不能随便摸拿厨房物品。

、所有就餐人员要厉行节约,反对浪费。 2、对食堂工作人员的`要求


职工食堂管理人员应根据就餐人数,计划编制采买清(附后)及时进行采购,保证就餐人员及时就餐。

2.2.2 食堂采购的物品应新鲜,不能采买过期、霉烂、质、有毒、残次的物品,采买物品要多样化,应适量,不能造成积压,采买要厉行节约,做到采买物品质优价廉。

2.2.3 食堂厨房每天要及时对采买的物品进行数量和质量验收,如实填写验收数据和留样并在验收单据上签字,以明确责任。

、厨房工作人员应将食品妥善保管,对蔬菜应清洗干净,烹饪时应认真料理,该热的要热,该凉的要凉,争取做到色、香、味俱全。

食堂工作人员应对餐具统一清洗、消毒,保证饭菜卫生,保证餐具卫生,不能由于餐具不洁导致就餐人员疾病。 食堂工作人员要做好食堂及周边环境卫生,做到窗明几净,及时进行清洁消毒,消灭鼠、虫、蝇,并保持餐厅通风,空清新

3、对物品的管理

、对食堂的所有物品、用具登记造册,由专人保管。购置的物品及时办理入库手续,领用时办理领用手续,保管人员据有效的入库和领用手续登记实物明细帐。每月根据明细帐同实物清点核对,并填制盘点表,一式叁份,自存一份,报综管部一份,报公司主管领导一份,对实际清点数与明细帐不一致的要写明原


本文来源:https://www.wddqxz.cn/97256a52660e52ea551810a6f524ccbff121cae3.html

相关推荐