大学生咖啡店创业计划书

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《大学生咖啡店创业计划书》，欢迎阅读！

大学生咖啡店创业计划书

在中国,人们越来越爱喝咖啡;随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻;无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡;咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起;遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化;随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受;

第二部分：项目介绍

咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办,在学校正门右边街道一个显眼的位置,这里虽然装修简单,但特别有家的味道,甚至比家还温馨,还放松;南面墙全部是书架,上面横七竖八地摆满了各种书籍;吧台坐落在正中央,吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架,码放着各式各样咖啡豆,北面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上面落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放着方桌,每桌可以坐4-6人;但是,这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样轻松自由;

第三部分：创业优势

目前大学校园的这片市场还是空白,竞争压力小;而且前期投资也不是很高,现在国家鼓励大学生毕业后自主创业,有一系列的优惠政策以及贷款支持;再者大学生往往对未来充满希望,他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质;大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的技术优势,现代大学生有创新精神,有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望,而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础;大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验,以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业,可以实现自己的理想,证明自己的价值;

第四部分：预算 1、咖啡店店面费用

咖啡店店面是租赁建筑物;与建筑物业主经过协商,以合同形式达成房屋租赁协议;协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等;租赁的优点是投资少、回收期限短;预算10-15平米店面,启动费用大约在9-12万元;

2、装修设计费用

咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大;咖啡馆的消费却相对较高,主要针对的也是学生人群,咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用,大约6000元左右

3、装修、装饰费用 具体费用包括以下几种;

1外墙装饰费用;包括招牌、墙面、装饰费用;

2店内装修费用;包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费用;

3其他装修材料的费用;玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内; 整体预算按标准装修费用为360元/平米,装修费用共36015=5400元; 4、设备设施购买费用

具体设备主要有以下种类;

1沙发、桌、椅、货架;共计2250元 2音响系统;共计450

3吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备;共计600 4产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等;共计300


净水机,采用美的品牌,这种净水器每天能生产12L纯净水,每天销售咖啡及其他饮料100至200杯,价格大约在人民币1200元上下;

咖啡机,咖啡机选择的是电控半自动咖啡机,咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右,加上另外的附件也不会超过1200元;

磨豆机,价格在330—480元之间;

冰砂机,价格大约是400元一台,有点要说明的是,最好是买两台,不然夏天也许会不够用;

制冰机,从制冰量上来说,一般是要留有富余;款制冰机每天的制冰量是12kg;价格稍高550元,质量较好,所以可以用很多年,这么算来也是比较合算的;

5、首次备货费用

包括购买常用物品及低值易耗品,吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用;大约1000元

6、开业费用

开业费用主要包括以下几种;

1营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元 2营销广告费用;预计450元 7、周转金

开业初期,咖啡店要准备一定量的流动资金,主要用于咖啡店开业初期的正常运营;预计2000元

共计：

120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元

第五部分：发展计划 1、营业额计划

这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少;在拟定营业额目标时,一定要依据目前市场的状况,再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形,予以综合衡量;按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800,根据淡旺季的不同可能上下浮动

2、采购计划

依据拟订的商品计划,实际展开采购作业时,为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡,必须针对设定的商品内容排定采购计划;通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立,我们不难了解,一家咖啡店为了营业目标的达成,同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金,各项基本的计划是不可或缺的;当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后,即可依照设定的采购金额进行商品的采购;经过进货手续检验、标价之后,即可写在菜单上;接着必须考虑的事情,就是如何有效地将这些商品销售出去;

3、人员计划

为了达到设定的经营目标,经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划;有效利用人力资源,开展人员培训,都是我们必须考虑的;

4、经费计划 经营经费的分派是管理的重点工作;通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用薪资、伙食费、奖金等、设备类费用修缮费、折旧、租金等、维持类费用水电费、消耗品费、事务费、杂费等和营业类费用广告宣传费、包装费、营业税等;还可以依其性质划分成固定费用与变动费用;我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度;

5、财务计划

财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果;咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制,以便做到经营资金合理的调派与运用;

本文来源：https://www.wddqxz.cn/96ec91f1c47da26925c52cc58bd63186bceb922b.html