炝豆芽的做法简介以及营养价值

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炝豆芽的做法简介以及营养价值



现代生活中人们越来越推崇养生，因此炝绿豆芽这到地道的家常菜被大多数的人们所喜爱。炝绿豆芽因为营养丰富，做法简单，味道鲜美，一般的家常餐桌上都能看见它的身影。对于厨房新手们也许并不知道该如何做好这道菜，那么下面就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧。 原料

主料:绿豆芽 500克

调料:植物油 20克 醋 5克 盐 3克 花椒 2克 大葱 2克 姜 2克 各适量

制作方法

1.将豆芽去根、皮，洗净控水;



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2.葱姜蒜切末;

3.炒锅注油烧热，下入花椒炸出香味捞出，再下入葱姜蒜末稍煸，放入豆芽，加醋、精盐炒熟即可。

食谱营养

绿豆芽:绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。

食谱相克

绿豆芽:绿豆芽不宜与猪肝同食。

所含营养折



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