垃圾房管理制度

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垃圾房管理制度

1、每天定时清理厨房垃圾房，将餐厨垃圾废弃物分类放置，做到日产日清。

2、严禁乱倒乱堆餐厨垃圾废弃物，禁止将餐厨垃圾废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。

3、干、湿垃圾分开，垃圾桶须加盖存放于垃圾房，垃圾房需安排空调，保证温度在25度。

4、餐厨垃圾废弃物应当实行密闭化运输。运输设备和容器应当具有餐厨垃圾废弃物标识，标识应整洁完好，运输中不得泄露、撒落。

5、禁止将餐厨垃圾废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨垃圾废弃物收运、处置单位或个人处理。

6、建立餐厨垃圾废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨垃圾废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向相关部门汇报。

7、每餐结束后对垃圾房地面及地沟进行冲洗。

8、定期对垃圾房进行消毒工作，如：消灭老鼠、蚊子、苍蝇等害虫，保持垃圾房环境卫生。

9、垃圾房清洁卫生纳入厨部整体卫生管理中，每日清洁两次。 10、垃圾房的温度控制在25度以内。

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