日本饮食文化中的陶瓷食器

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日本饮食文化中的陶瓷食器

解雨婷

【期刊名称】《陶瓷》 【年(卷),期】2015(0)3

【摘 要】日本陶瓷食器在其发展的过程中，随着中日民族文化交流和生产技术水平的提高、日本的饮食结构和饮食方式的转变，无论从种类、形制，还是材质和生产工艺，都经历了由单一简陋向多样、精致的变化。笔者在前人研究的基础上，对日本饮食文化中的陶瓷食器进行了系统的梳理与研究，较全面的揭示了日本陶瓷食器的造型功能及审美特征。 【总页数】6页(P52-57) 【作 者】解雨婷

【作者单位】景德镇陶瓷学院 江西 景德镇 333404 【正文语种】中 文 【中图分类】TQ174.73 【相关文献】

1.从饮食器具材料的地方性特色谈饮食文化2.试论日本陶瓷器皿中的物性——日本禅文化所影射出的陶瓷中"物"性的关系3.日本饮食文化与日语教育研究——评《日本饮食文化:历史与现实》4.试论日本食器与日本禅文化5.日本饮食文化中专有名词的隐喻认知

——评《日本饮食文化历史与现实》


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