郑启五水果随笔 柚子之忧

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郑启五水果随笔 柚子之忧





在水果王国里，我对柚子情有独钟，尽管包括柚子在内的水果都是美食，美不胜吃，但柚子特别之处在于糖尿病患者可以不忌口，我的父亲和母亲晚年都罹患此病，因此买个柚子看父母成了我人生幸福的享有，为此还做有《福建柚子记》，津津乐道了平和官溪蜜柚、莆田度尾柚，福鼎四季柚，发表在《美食》杂志2002年2期上，随便点击，都可查阅。后来在尤溪吃了红心柚，将其写入散文《尤溪三红》，发表于《农业考古》2011年5期，八闽四柚，在我笔下皆有案可查。

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我还多次到平和与南靖的果园，探望挂满枝桠的柚子，喜不自胜，柚子林愈来愈多，成山成片，有人调侃我，说吃了鸡蛋还要探望下蛋的母鸡？我不置可否，反正看着满园满山挂着沉甸甸的大柚子，那是味觉与视觉双重的感受，也是老知青一种特有的欣慰。我到北京出差，常常在水果摊上与我们福建的柚子不期而遇，心里顿时腾起小小的骄傲，仿佛那果子也有我当年培的土，当年浇的肥。

记得三年前，平和蜜柚滞销，我们厦大的朱校长要校工会给每个教师送6个柚子，一时在网上沸沸扬扬，我也激情参与，作正面肯定，但如果事发今日，我可能另有看法，情况是这样的：不久前，我的学生电话告知，说是从某省发来一箱地产柚子，我要阻止就根本来不及，因为他已经办完快递。我心里确实有些郁闷，一方面老师不应该让学生破费，特别人家刚毕业不久，手头紧着呢，另一方面今年厦门柚子又多又便宜，学生往柚子大省寄柚子，是不是头脑进水了，至少在快递费开支上也是一笔浪费，再说他一寄就是一大箱，让为师情何以堪？

快递货到，我满心负担地打开包装箱，一股浓郁而久违的果香扑鼻而来，仿佛是儿时才有的自然果香，这让我有些莫名的预感，剖开一粒，剥取一瓣，送入口中，汁多味甜，满口甜津津的，心里即刻就有一个横向比较：比八闽的柚子都要好吃，不怕



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不识货，就怕货比货，水果尤甚，一下就颠覆了我以往的印象，山外有山啊，这下才明白学生的苦心。我随即联想到八闽连片的柚子林，不由忧心忡忡。近年闽西某地柿子销路不畅，满山的果子果农都懒得去摘，福建柚子的未来是否会重蹈闽西柿子的覆辙？

当然，我的口感未必精准，比较也未必科学合理，因为很可能学生邮寄的柚子是人家外省特别优良的品种，而我多年食用的福建柚子仅仅是福建的大路货，但愿我是杞人忧天，否则闽山闽水的村官们请务必未雨绸缪！

2014/12/20



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