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午餐个案观察：不爱吃饭的孩子
观察与记录：小郅的午餐情况不容乐观，几乎每天都是第一个开吃，最后一个结束，身上、桌上、地上一片狼藉不说，碗里的饭还能越吃越多(时间久了，米粒涨胖的缘故)，到最后也就吃不完了。另外一个比较明显的地方就是小郅很爱喝汤，几乎是一小口饭就着一口汤，等汤喝完了，饭也就吃不下了。小郅也很挑食，喜欢吃肉，不爱吃蔬菜。别看小郅脑袋大大的，可瘦瘦小小，整一个“小萝卜头”，这次六一体检，小郅被查出得了贫血。 分析与措施： 小郅的进餐情况一直都是我们和孩子家长关心和交流的问题，父母为此也十分着急。在家里，小郅的进餐情况也不好，一是胃口小，二是挑食。我们建议家长带孩子去咨询医生，看看能否吃一些有助消化吸收或者开胃的保健食品，帮助孩子调节改善一下。还有就是父母在家能丰富烹饪技巧，让食物的种类，粗细及荤素得到合理搭配，使之营养均衡，色彩和外形多样，引起孩子的食欲。在幼儿园我们则是同步教育，创设安静有序的进餐环境，督促孩子专心进餐，尽量保持桌面与地面的干净整洁，采用小步子前进的方法，多引导多鼓励，努力让孩子感觉进餐是件容易和愉快的事情，逐步改善孩子的饮食状况。 效果与反思： 小郅开始吃一些健胃消食片，补锌补钙之类的保健食品，坚持每天喝牛奶。幼儿园午餐时间，我们也有意识地给小郅少盛一些，鼓励他尽量吃完，并奖励红五星;同时提出专心吃饭，不掉饭粒的进餐要求。一段时间的坚持和实施，虽然孩子的表现有反复，(有时还看菜吃饭)，但总体来说比以前吃得快吃得多了。 孩子的进餐情况直接影响到孩子的生长发育和身体健康，不容小觑，但孩子进餐情况的改善也非一朝一夕就可以达成的。其中受到很多因素的影响，如孩子的饮食爱好，饮食习惯，胃口大小，咀嚼能力，自身身体状况，情绪情感，进餐环境等等。看似一个小问题却蕴含着大学问，老师、家长和孩子都是关键，那么就让我们大家一起努力吧，相信努力之后一定能收获成功的喜悦。 下载文档 润稿 写作咨询
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2023-04-17
