揭秘茶中珍品中国白茶起源自于什么时候

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揭秘茶中珍品中国白茶起源自于什么时候

导语：白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已



有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论(成书于1107～1110“大观”年间，书



白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论(成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名)中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家;生者，不过一二株;所造止于二三胯(銙)而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑(即今福建省建瓯县境)。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。





白茶，素为茶中珍品，前史悠久。白茶的名字最早出如今唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎，系白茶原产地。”



茶学界有些不相同观念，有人以为白茶起于北宋，宋代的皇家茶园(焙)，设在福建建安郡(今建瓯市)北苑(今建瓯市东部)，《大观茶论》中的白茶，是前期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作办法仍然是通过蒸、压、造型而成团茶，同如今的白茶制法并不相同;也有人以为是始于明代或清代的，持这种观念的专家首要从茶叶制作办法上加以区别茶类的，因白茶的出产过程只通过“萎凋与枯燥”两道工序。



也有人以为是始于明代或清代的，持这种观念的专家首要从茶叶制作办法上加以区别茶类的，因白茶的出产过程只通过“萎凋与枯燥”两道

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