餐厅员工规章制度

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餐厅员工规章制度

一、早上8:30分上班，穿戴好工作服，8点半以后算迟到，10分钟以内每次扣取20元工资，10分钟以后扣取50元工资，一小时以后算旷工一天计算，旷工一天扣除3天工资。请霸王假一天扣两天工资，霸王假是电话请假，请人代请假，临时请假。

二、中午2:00下班，工作装穿戴整齐，否则每次发现一次罚款20元，值班人员不能下班，按值班表值班，不能随便更换，如值班人员在值班时本店被偷盗，一切经济损失由值班人员全负，代值班者一起承担。值班人员每天负责查好各个区内卫生，餐前准备工作是否到位。晚9点正下班，有客人时21点30分，值班人员到客人走为止。上班时不能在本店干私活，不能打瞌睡，不得互相打闹、拉扯、互相聚众聊天、及外来人员聊天、无视客人的存在，不能接见私人朋友影响上班。

三、上午11:30分准时门前轮流迎接客人的光临。下午5点20分，准时站在门前，以上不遵守者第一次20元罚款，第二次50元罚款。如有损坏本店设施及物品，请自觉登记清楚，否则发现按三倍扣赔。

四、工作人员辞职提前15天写辞职书等找到合适人员方可辞职，工作衣洗好交由吧台，方可领取工资。工作人员没有做到以上时间要求走的不发任何工资。

五、值班人员上下班检查好门窗是否关好，开餐前各个区域卫生是否干净，开水是否够用，餐具是否备齐。

六、厨房人员每天打扫好厨房，服务员打扫每层楼道及卫生间，门前周边及花台内是否有杂物，每天每时保持干净，如菜品出错，谁错谁负责，加以双倍的售价扣取工资。

七、健康证做满一年的本店报销，如做不满的从工资扣除。健康证离职时可带走，遗失自行补办。


八、宿舍规章制度:本宿舍只提供本店员工入住，不得外来人员留宿，不得带外来人员入住宿舍内，如有发现，每次扣除50元。如没经批准不能超出晚上11点半回宿舍，如发现三次者，罚款50元，同时取消住宿资格。

本规定于2014年3月1日生效 本制度由×××制定

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