福利院仓库管理制度(标准版本)

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福利院仓库管理制度

1．主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放与食品无关的物品和杂物。

2．仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗通风，设备通风，保持干燥。

3．做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。

4．腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。

5．做好食品数量、质量入库登记，做好先进后出，易坏先用。

6．食品按类别、品种分架并标识存放，隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。

7．肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜绝生熟混放。

8．对各种消毒剂、洗涤剂、刹虫剂、粘蚊纸等非食品制剂要做到专柜、专人管理。

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