酒店财务管理-答案

2022-04-01 04:43:25 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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酒店财务管理答案

单选题

1-5DCDCC 6-10BBCDC 11-15CAAAC 多选题

1 ABCDE 2ABC 3ABD 4ABC 5ACD 6ABCD 7AD

判断题

对对错错对错对对对错简答题

1、如何运用“ 5C”系统对客户的信用品质进行评价？

答:企业主要通过两大途径：（1）从企业自身获取，也就是总结企业以往跟客户交易的经验，从主观上对客户的信用品质做出判断。（2）从企业外部获取，也就是对有关客户的直接信息资料和间接信息资料的获得，这常常被用作判断新客户的信用情况的基本方法。直接信息资料可以由企业管理人员亲自对客户进行调查、广泛收集有关情报、上门登记等来取得；间接信息资料主要通过专门的信息机构或是从其他企业对该客户的评价中获取。

2、旅游饭店餐饮部仓储环节的控制包括哪些 ?

答：包括 A．分类存放，防止食品原料串味、变潮，影响质量 B．合理码放，贯

彻物流的先进先出原则 ,C．保质期控制，及时将这方面信息反馈到生产部门 .D．安全保证，防止原料存放中不安全事故的发生，减少损失和浪费。五、计算题： 1、

（1）月保本销售量 =15000× 30÷ （150－30）=3750（间）

（2）月保本销售额 =15000× 30÷ （1－30÷ 150）=56.25（万元）（3）月保本出租率=3750÷ （250× 30）× 100﹪=50﹪

（4）目标销售量 =（15000× 30＋150000）÷ （150－30）=5000（间）（5）目标销售额 =（15000× 30＋150000）÷ （1－30÷ 150）=75（万元）（6）目标出租率=5000÷ （250× 30）× 100﹪=67﹪ 2、

（1）使用期内各年净现金流量 NCF(1-9)=200+(1000-50)/10=295万( 元） NCF（10）=200+（1000-50）/10+50=345（万元）（2）静态投资回收期 =1000/295=3.38（年）

（3）该投资项目的投资利润率 =200/1000*100%=20%

（4）净现值 =295*3.7908+1000*5%*0.6209-1000=149.331(万元） 3、

F=P(1+i)^N=150000*（1+8%)^9=299,850(元） 299850-150000=149，850（元) 答：存款利息为 149，850 元。