端午粽子的做法2

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端午粽子的做法2

糯米花生粽子的食材有:鲜粽叶、糯米、蜜枣、花生

配料方面，可以随心所欲，红豆，坚果什么的都可以，有朋友推荐说加腰果好吃 1、鲜粽叶买回后要洗净，水煮沸后入锅，加盖中火煮20分钟左右，煮好立即开盖晾凉，煮好后一定要打开锅盖，否则粽叶就会泛黄绿色

2、花生蜜枣提前泡软，糯米洗净泡在水里，准备好这些备用，包粽子的方法下面单独讲

3、全部粽子包好后放在一口足够大的锅里，加没过粽子的足量水，把一个笼屉压在上面，同时压一个重物我妈把家里砍刀压上去了目的是不让粽子浮起来露出水面。这样开大火煮沸后转中小火煮三个小时左右视你粽子的多少，记得小时候用煤炉的话，妈妈是把粽子放在炉上过夜的，第二天早上就吃到热腾腾的鲜粽了。家常粽子的做法大全图解 糯米花生粽子的做法图解

1、粽叶比较小，通常会两只叠起来用，这样从尾部卷起一个圆锥 2、放一点糯米，然后蜜枣和花生 3、上面再放一层糯米，不要太多，九分满

4、将粽叶的尾部折过盖起来，左手托好粽子，右手把粽叶尾部对折，记住上面不要盖太紧，要松松地留有一些点空隙，否则糯米煮熟膨胀的话会撑破 5、好了，把粽叶尾部对折后折到一边

6、用粽绳将粽子拦腰捆好妈妈没买到粽绳，用了家里的白棉线

* 包粽子很简单，把那个圆锥卷好，粽尾盖过来折起就行了，关键是米不能放太满，不能包太瓷实，否则一煮熟膨胀，粽叶容易撑破，口感也会比较硬。 山东黄米粽子的食材有: 黄米 粽子

材料：黄米650克，蜜枣350克、干棕叶1包，绵绳适量。 山东黄米粽子的做法图解

1.将黄粘米洗净，用清水浸泡12小时，中途换水2次; 2.棕叶用温水浸泡透并洗净，洗净后放入锅中煮几分钟

3.取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状放入1个蜜枣，防止漏米


4.放入黄米、蜜枣，再铺一层黄米 家常粽子的做法大全图解 5.把棕叶折叠，上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。

6. 把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟。

厨房小语：粽子放入锅内既不要太密，粽子上放箅子，用重物压住箅子，以免粽子煮时移动破损。

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