麦当劳 中国文化差异 [《麦当劳中的中国文化表达》学案]

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《麦当劳 中国文化差异 [《麦当劳中的中国文化表达》学案]》

摘要：麦当劳以其独特成功商业模式获得了世界餐饮地位 问题探讨 《麦当劳国化表达》是人类学田野笔记或者说是化随笔，我们现今代是由肯德基、 喂养代认国已开始化你认对吗，调容包括主要食品、客流量、主要消费者、态、顾客就餐表现



《麦当劳国化表达》学案 出示课件麦当劳广告短片作导语多媒体出示麦当劳简介 麦当劳初是加州餐馆由迪克·迈克唐纳和马克·迈克唐纳营

0世纪50年代雷·克罗克与迈克唐纳兄弟合伙开始新麦当劳式连锁营 麦当劳快餐店955年月5日芝加哥诺洲 l诞生

到了60年代克罗克又买下迈克唐纳兄弟股份独掌控这迅速膨胀快餐帝国 麦当劳快餐店开业那天汉堡包标价是5美分全天营业额366美元

而今麦当劳世界各地已有3万多分店每天5000多万名顾客全球营业额约09亿美圆 麦当劳已成全球有价值品牌

麦当劳90年深圳开设了国麦当劳餐厅随9年月北京王府井开设了当世界上面积麦当劳餐厅当日用餐人次超万人

至今麦当劳已国7省市7城市开设了近600餐厅国快餐业市场占有举足轻重地位 “麦当劳不仅仅是餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团营理念

全球麦当劳得到整体制体系麦当劳餐厅营运是很重要环因麦当劳营理念和欢乐、美味是通餐厅人员传递给顾客

教师虽然东台还曾出现麦当劳但它对而言依然不是陌生词汇铺天盖地广告让我们早已熟悉了它 作种美国快餐食品品牌麦有其鲜明特征快捷、价廉、被众接受

麦当劳以其独特成功商业模式获得了世界餐饮地位 问题探讨 《麦当劳国化表达》是人类学田野笔记或者说是化随笔

他从改革开放以进入国市场美国麦当劳连锁快餐店国所产生影响以及它身所起变化论证了化冲撞义以及我们应该采取态

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①麦当劳作种快餐食品什么能国扎下根深受国姓喜爱？ ②麦当劳拓展国市场所作努力哪些有变动哪些保持原样？ ③全球化概念是什么？ ④如何理“化冲撞所引起变化从就不是单向 化冲撞并没有哪化是完全被动”？ 教师国人民奉行民以食天饮食方面讲究色香味具全 相对保守国姓何以会接受相对单速食食品呢？ ①问题探讨麦当劳作种快餐食品什么能国扎下根深受国姓喜爱？ 提示平等民主 温馨就餐环境优良 使国人民接受了新行举止 国人心麦和麦企业哲学 教师作企业了己生存和发展势必要采取定措施了开拓国市场麦作了哪些努力？ 提示塑造地方企业形象 设置情人角和“儿童乐” 营造国式庭气氛（由员工多数是国人制作食品原材部分地积极主动参与社区活动与地方学校和街道组织建立特殊关系派员工助交警维持交通秩序每天早晨还升国国旗

） ②问麦当劳了国拓展市场所作努力哪些有变动哪些保持原样？说明什么问题？ 提示不变——饮食品种、、管理模式 变——营销策略、（营造国式麦当劳、地方企业）、国特色、 表明麦当劳营者主动融入国饮食化积极态这些改变说明外境明化融入另种明化土化程也是种积极姿态表现

③教师麦当劳国销售程更多考虑了国消费者习惯

到了国以逐渐地地方化了地方化程实际上是人类历史上和现实社会活动常发生或正发生社会变迁程重要容这用我们词叫做全球化

这两者是相影响相促进 全球化是社会化程其形式是各种化更程上相接触和碰撞其结是多种化动和混合

④问如何理“化冲撞所引起变化从就不是单向

化冲撞并没有哪化是完全被动”？ 提示历史上国化曾主动冲撞别化张謇出使西域、玄奘西行、鉴真东渡这些历史上化使者不停跋涉脚步国化不断被带到了西域而国化也交流进步不断升华 现代当国人喝着可口可乐感受圣诞节“老外”们也会乐吃上顿正宗国菜会国菜市场讨价还价他们会年吃着饺子欣赏京剧还会逛逛元宵节灯会并猜上几条谜语 化交流是动、双向甚至是多向接触相审视取所

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3问题探讨 问有人说 我们现今代是由肯德基、 喂养代认国已开始化你认对吗？ 明确 作种西式快餐确乎已遍布国城市这是显然事实但是由断言国化话乃至危言耸听地认殖民主义卷土冲只不是种情绪宣泄并没有多少验根据 因国所谓国化化是国化步发生现象

国吃人想必都知道国人并不是把当做种速食快餐他们常常拖带口或三五成群那儿边吃边聊这种带有独特国化特征用餐方式必然使得这种起西方快餐国化结是国既不传统国饮食化 也不西方原形

样国火药、指南针、国姓常用扫帚传到西方也发生了变化 西方汽车、西传到国也被赋予了新容

教师著名作冯骥才出访次他出席法国人欢迎他宴会

这次宴会上许多西方记者蜂拥而至接二连三地向他提些问题其记者问“尊敬冯先生贵国改革开放学习西方国东西你们不担心变成主义吗？”冯骥才说“不人吃了猪肉不会变成猪吃了牛肉也不会变成牛

”冯骥才回答博得了众人喝彩和掌声

我们接纳、融合西方真正态应该是什么？取其精华其糟粕 冯骥才话给了我们很启迪

出示课件 005年月9日麦当劳与北京008年奥运会组合具东方特色扇面上绘制出黄金双拱以及008年奥运会会徽

麦当劳事观官罗凯睿表示希望通多种富有创造性设计把麦当劳及国化结合起

5设想你是国传统化推广者你打算将哪些传统化推向世界？ 提示饰化 国武术 法艺术 饮食化 （东台鱼汤面、东台臭豆腐干、汤圆、粽子、饺子等） 东台发绣 国京剧 草编制品 茶化 活动体验 6设想你是国某传统化推广者你打算怎样将推向世界？ 7结 从生活些具体场景出发观察各种人对对象态从而据剖析民族带有某些共性心理特征发现因外明引起微妙变化说明化交流形式、方法、途径多样性影响深远性把比较深奥问题说得明白易懂

8课作业对肯德基作调 调容包括主要食品、客流量、主要消费者、态、顾客就餐表现 .

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