腊八节有什么风俗呢

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腊八节有什么风俗呢



1.喝腊八粥

腊八粥叫〝七宝五味粥〞.我国喝腊八粥的历史,已有一千多年.最早开始于宋代.每逢腊八这一天,不论是朝廷.官府.寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥.到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行.在宫廷,皇帝.皇后.皇子等都要向文武大臣.侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米.果等供僧侣食用.在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友.中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多.其中以北平的最为讲究,搀在白米中的物品较多,如红枣.莲子.核桃.栗子.杏仁.松仁.桂圆.榛子.葡萄.白果.菱角.青丝.玫瑰.红豆.花生……总计不下二十种.腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖.之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去.最后才是全家人食用.吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其 年年有余〞的意义.

腊八粥在民间还有巫术的作用.假如院子里种着花卉和果树,也要在枝干上涂抹一些腊八粥,相信来年多结果实. 2.吃腊八面

陕西关中地区有在腊八节吃腊八面的习俗.腊八面的做法是用八种蔬菜做成臊子,外加辣椒油浇在面上,一来是取〝辣〞与〝腊〞同音,二是为驱走寒气. 3.祭祀

应劭>云:〝>:腊者,猎也,言田猎取禽兽,以祭祀其祖也.或曰:腊者,接也,新故交接,故大祭以报功也.〞其起源甚早,>记载:〝伊耆氏始为蜡.蜡也者,索也,岁十二月,合聚万物而索飨之也.〞>也说:〝炎帝神农氏以其初为田事,故为蜡祭,以报天地〞.夏代称腊日祭为〝嘉平〞,殷曰〝清祀〞,周曰〝大蜡〞,汉代改为〝腊〞. 4.做腊八蒜

将新蒜蒜头掰开,剥去蒜办的外皮,浸泡在醋内(容器要洗净,不要带油污).一周后,蒜办变绿色,味道酸辣可口,醋已含蒜香.南方称之为〝翡翠蒜〞;北方多在腊月做此菜,故称〝腊八蒜〞.吃饺子,拌凉菜时倒上一些味道非常鲜美. 5.吃腊八菜


人们在腊八除了做腊八蒜外,还要做腊八菜.将大白菜取其里帮和菜心,去掉菜头,切成一寸半的菜段,用清水洗净,淋干.取一洗干净的小缸,将淋好的白菜码在缸里,上面摆上生蒜,再撤上一些白糖,码一层再如法码第二层,直到码到缸口,然后倒人食醋,与菜持平.将缸口密封,中途不要打开.在常温下保持到大年三十.所做腊八菜白中透绿,清脆爽口,酸中含甜又微辣. 6.打腊鼓

古谚云:〝腊鼓鸣,春草生.〞中国民间自古以来便有打腊鼓的习俗.通常是在腊日,或腊日前一天,村民集会,击鼓驱疫.届时,人们戴上假面具,扮作金刚力士,敲击细腰鼓,歌舞喧天,以示赶走邪魔,迎接新春的祈望.旧时,农业生产落后,冬日送肥保温防寒是确保来年丰收的重要措施.故而腊日打腊鼓还有击鼓催春的农事之意.谚语道:

〝腊鼓动,农人奋.〞腊日一过,农民便忙于运肥上田,为新春的耕作开始着手进行准备.

7.腊八成年仪式

在腊月初八,云南西部的纳西族要为家中年满_岁的男女小孩举行成年仪式.仪式由女家长主持.仪式开始时先拜火塘边的祖先神位,然后男孩的左手抚摩火塘左边的男柱,由家长为他脱去长衫换上裤子;女孩右手抚摩右边的女柱,左手拿一银币,双脚踏在两个米袋上,预兆将来生活丰裕和生产兴旺,家长为她脱去长衫换上裙子.举行成年仪式后,表示男女小孩就成为大人了.

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