职工食堂工作流程图

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职工生活福利发放流程及管理办法



职工食堂工作流程图



食堂工作





经过厨师检经过 斤验收 管理员采购食品





工作人员过秤、摘菜、洗菜

工作人员切菜、配菜



工作人员蒸饭、炒菜

开餐准备工

作



餐具、面案、操作间进行

当日结算、餐具整洁

页脚内容


职工生活福利发放流程及管理办法



同管理



合格的

尽量做到米饭、按时开餐时间、保持餐厅干净、厨房东西放置

保证主食和蔬保持菜品尽量使用、员签验



货及货

不合格 菜分量足、新鲜、无残渣

均称、荤素搭配馍馍软硬适中、打饭人员穿着整整洁；并每餐对合理、有营养

每道菜色香味俱

洁、不佩戴饰物

餐具消毒

页脚内容

整齐、每周一次全面彻底卫生

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