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冻结间尺寸的计算
冻结间的两种形式,吊笼加冷风机,搁架冻结加风机: 1 "吊笼+冷风机"冻结间:(若取冻结量为每日300吨)
根据公式:根据公式:
G
L.g.n1000
L.g1000
.24
(2-4)
式中: G-----冻结间每日冷加工能力(吨);
L-------吊轨有效总长度(扣除吊轨弯头长度的2倍),根据<制冷
工艺设计)书查得,人工推动时: 轨距为1000~1100 ( mm), 轨面高度为 2100~2300 (mm)
g--------吊轨单位长度净载货量(公斤/米),查得:鱼选用g=400公
斤/米;虾 选用 g=270公斤/米, 在此选用鱼的单位长度净载货量.
n--------每日冻结的周期次数;
-------- 冻结一周转的时间(小时), 包括冻结时间和加工食品
进出库时间的总和,一般加工食品进出库时间每一库房为8小时;
24------- 每日小时数 ;
可知,有:
L
1000G.24.g.
(2-5)
10003008
24400
250 m
此为总共需要的吊轨长度,若用"吊笼+冷风机"的冷库共分10间,每间冻结间装有3根吊轨,则每根吊轨有效长度为:
l
L103
25030
=8.4 m
假设吊轨距用1200mm,则每间冻结间的尺寸为:
冻结间宽度:
冷风机离墙的距离(300) + 冷风机宽度(1000)+ 第一根吊轨与冷风机边缘距离(1000)+ 3根吊轨的中距(2400) + 最后一根吊轨中线与墙面距离(500) = 5200 mm
冻结间长度:
[轨端与墙面的距离(850) + 横轨中线与墙面距离(850) + 吊轨弯道半径(300) 2]+有效吊轨长度(8400) = 10700 mm
考虑到柱网的布置,取冻结间为: 612
每间冻结间的净面积F= 长×宽=12×6=72 m2
2 搁架冻结间即“铝板+冷风机”冻结间(取计算100吨)
选用4个冻结间,每一昼日分三冻,每一冻大约8小时,可知,每次冻结
的冻结能力为:100/4/3=8.4吨.
如以冻盘规格为600×400×120 (mm) ,每盘装货按20公斤计,每平方
米排管面积可冻结食品60—80公斤,搁架规格:每间冻结间有二个搁架,每个搁架每层宽1200 mm,每层高220~350mm , 分6层排管,共用5层装食品。 则有:
L
G22ng
.400 (2-6)
式中, L----搁架长度,mm,
G-----每次冻结能力,kg/次,
g-----每 盘装货量,在此按20kg/每盘, 2-----1200/600,每层横向装两个冻盘, 2-----2个搁架, 400-----冻盘宽,mm n-----几层装货.
则有: L
G22ng
.400
40=08400 m
22520
8400
为方便建筑轴网,取冻结间的长度为:L=12 m
冻结间宽度计算:
冻结间宽度计算=冷风机离墙的距离(300) + 冷风机宽度(1000)+两个搁架宽度(2400)+走道(1800)+搁架离墙距离(300)=5800mm
为方便建筑轴网,取冻结间的宽度为:L=6 m 每间冻结间的净面积F= 长×宽=12×6=72 m2
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