怎么用小苏打蒸馒头馒头的制作方法我是用小苏打和面

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怎么用小苏打蒸馒头馒头的制作方法我是用小苏打和面

一般做面食都是用鲜酵母或泡打粉进行发酵的，这次我选用了小苏打粉，加上食用白醋来进行发酵，竟然发现效果不错，而且不用等很长时间，就可以上锅蒸了。

食材 主料 面粉 500g 辅料 白糖 适量 水 适量 食用白醋 25g 小苏打 5g 步骤

1.500克面粉。

2.25克食用白醋。

3.5克小苏打粉。

4.将白醋、小苏打粉、白糖打倒入面粉，加适量水和面。

5.和成软硬适中的面团。




6.将面团分割成大小均匀的小剂子。

7.揉搓成球形。

8.将揉搓好的面团排入蒸锅里。

9.大火蒸上约20分钟左右。 小贴士

小苏打和白醋发酵的面团，揉好之后醒上五六分钟即可入锅蒸。

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