幼儿园营养健康知识及方法

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幼儿园营养健康知识及方法

幼儿园营养健康知识及方法

对于孩子上幼儿园后，容易发烧、咳嗽、流涕等现象，各位家长一定很着急。下面是店铺为大家整理的关于幼儿园营养健康知识及方法，希望大家喜欢!

幼儿园饮食健康知识

一、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。

二、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。

三、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。

四、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。

五、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。

六、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的`食品。

七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用。定位存放，用后洗净，保持清洁。

八、幼儿园食堂不得制售冷荤凉菜。

九、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。

十、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生习惯。

幼儿园饮食健康准则 一、餐具用具卫生消毒制度 二、粗加工管理制度


三、食堂卫生检查制度 四、配餐制度

五、食品卫生“五四制” 六、食品卫生安全管理制度 七、食品卫生安全保卫制度

八、食品采购、验收、储存、加工制度 九、食品供应制度 十、食品留样制度

十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度 十二、食堂从业人员晨检制度 十三、食堂环境卫生保洁、检查制度

十四、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度 十五、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急预案制度 十六、食品卫生责任追究制度 十七、幼儿园膳食管理制度 十八、食品采购、验收与索证制度 幼儿园饮食健康方法 一、要多次少量饮水

夏日高温炎热，容易出汗。身体里面的水，可能在宝宝活动中不知不觉就流失了，所以要适量补充身体所需的水分，一次不要让宝宝喝太多水，一次太多水，会淡化胃酸，不利于食物的笑话和杀菌。宝宝应当多次少量饮水。

二、多补充些盐分少吃糖

夏日，宝宝要补水同时也要补充盐分。因为随着汗液的排除，宝宝体内的盐分也减少了。所以，夏季饮食要注意多吃些咸味的东西。夏季宝宝不宜多吃含糖量高的食物，甜食吃多了，会让宝宝减少食欲，影响正常的饮食，还会带来蛀牙等不好的影响。

三、少食多餐

夏季温度高，影响宝宝的食欲。在供餐的次数上可以少量多餐，在天气凉爽的时段可适当加餐。

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