商品学概论调研报告

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商品学概论市场调研

------中国食用油市场调研

调查目的：对上海市浦东新区临港新城古棕路农工商超市的食用油分类、销售模式进行调研，了解一个超市商品分类、摆放、销售等形式，学习一个超市如何吸引顾客，如何以最小的成本获得最大的利润。 调查对象：农工商的食用油 调查时间：2012年4月22日星期日 调查组织: 张娟 刘雪莲 调查内容：

1.针对农工商超市了解食用油的分类、摆放、销售情况以及营销手段；

2.对食用油进行市场调查，了解现有的知名品牌、规格等。 调查分析：

这些年来，一提到购物，人们最先想到的就是超市。超市购物已经慢慢成为人们追求的一种时尚。而为了满足人们的需要，获取更多的利润，现在超市所售的商品也越来越多元化，超市与人们的生活联系也越来越紧密，因此我们组决定对农工商的食用油进行市场调查，了解食用油的分类、规格以及营销手段。

1.

农工商超市的食用油是按照先品牌后细类的方


式摆放，当我们对农工商的工作人员进行采访时，工作人员叙述说：“这种方式有利于顾客对特定偏好型品牌下各商品的选择，并对品牌内销售情况进行分析，促进超市生成对应的销售模式，而且这也便于超市内部的管理等等”； 2.

大品牌占据绝大多数，但是非主流产品也是不容小觑的一股势力，如果说大品牌是各大中型超市的中流砥柱，那么国产的某些小品牌就是拉开差价，进行低价良性竞争的必备品；农工商的食用油大品牌总是位于最显眼的位置，可小品牌也有很多，琳琅满目的，这些产品也比较实惠，通常能够抓住很多顾客的心，有利于在薄利多销中增加利润； 3.

在营销手段上，农工商主要是采用“红利价”的方式，即只要顾客办理该超市的“红利卡”，当购买有“红利价”的商品时就能得到实惠，这种方式从某种程度上固定了一部分顾客，当然也给了顾客一定的实惠政策，近乎双赢；另外，为了促销某些食用油，农工商采取原价附赠礼物的方式，变相降价，还有店主推荐、大折扣等等；

结论与建议：

我们调研的农工商所售食用油种类繁多，如福临门玉


米油、海狮压榨花生油、日清葵花籽油等等，在很大程度上满足了人们的需要。但在存在较高利润的同时，农工商超市也存在一些不足的地方，一下给出几点建议：

1.农工商食用油的部分标签缺失，或字迹不清，这样不便于顾客比较购买，建议定期检查标签，定期整理和清洁货架；

2.仓库货物堆垛层数较高且分区不明显，不利于工作人员提高效率，建议及时调整仓库货物的堆放方式；

3.注意经常调整货架：商品摆放一段时间后，调整货架，使顾客在重新寻找所需物品时，受到其它物品的吸引，同时对商场的变化产生耳目一新的感觉；

4.在经验内容上应大胆改革，搞出与别个商店不同的特色，如：外卖、送货上门、卖二手货、图书等等，在条件成熟时争取能半个电子商务超市；

5.在顾客方便出入的地方可设计一个留言箱让顾客提出自己的看法建议：设计一块留言板，让顾客写出自己的建议，可以记名或者不记名的方式，最后意见被采纳的顾客将获得丰厚奖品；

6.在有利润的前提下，做一些公益事业，回报社会，如支持贫困生等，多参与社会活动，扩大社会影响力。

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