二十四节气大雪吃什么传统食物最好

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二十四节气大雪吃什么传统食物最好

大雪节气吃什么 吃红黏粥

今天是二十四节气之大雪，在这段时间鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥〞的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。言外之意，哪还来得及串门，逢下雪到户外赏雪、堆雪人也是此时常有的景致，来做一碗热腾腾的红黏粥，温暖你的冬日吧。 吃兑糖儿

“糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班。〞每当“大雪〞节气前后，温州街头就会出现一种“兑糖儿〞的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供应专门挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客〞。

“糖儿客〞一边敲打糖刀，一边吆喝卖糖。小孩常常被吸引，家长便将家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客〞兑换饴糖。由于冬季食饴糖有滋补身体的好处，所以如今这“兑糖儿〞也开展为一种商业经营方式。 吃红薯粥

红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的成效，但不能多吃。

中老年人脾胃虚弱，要多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，还能摆脱便秘的困扰。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。 吃羊肉

老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭〞，营养更丰富。

北方局部地区，这个时候已相当寒冷，像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪，大雪宰羊〞，大雪季节到，就是杀猪准备年货的时刻。这个时候，无论谁家宰杀牲畜，亲朋好友都会来帮助，东家准备食物、小酒、小菜宴请，因此





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小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时刻。 吃狗肉

俗话说“挂羊头卖狗肉〞，其实咱们温州人一直有“冬令香肉暖胃〞之说，这香肉即是狗肉。寒冬时节是食狗肉进补的最正确时刻，《大明本草》上就有“黄狗大补益人，余色微补〞记载。

据说，身体虚弱而溺床的小孩，吃一两回狗肉就能够见愈。过去，温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送。 大雪节气的含义是什么

“大雪〞节气，通常在每年的12月7日(也有个别年份的6日或8日)。太阳黄经达255度时，为二十四节气之一的“大雪〞。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也。〞到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。

大雪节气，通常在每年的12月7日(个别年份的6日或8日)，其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也。〞大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均进一步减少，东北、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米，西北地区那么不到1毫米;大雪，雪的大小按降雪量分类时，一般降雪量5.0-10毫米。

这时我国大局部地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

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