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优良中熟葡萄品种
作者：昌云军
来源：《农业知识·乡村季风》2012年第09期
1.玫瑰香
品种来源：玫瑰香为欧亚种，原产于英国，在我国已有70多年的栽培历史，是各地主栽品种之一。叶中大，叶缘上卷成波浪状或漏斗状。5裂，裂刻较深。叶柄较短。叶柄洼多呈开放式矢形或心脏形。果穗圆锥形，平均穗重350克，最大3000克。果粒呈短椭圆形，平均粒重5克，最大8克，黑紫色，果粉较厚，果皮中等厚，果皮与果肉易分离。果肉黄绿色，稍脆，有浓郁的玫瑰香味。含可溶性固型物18%～22%，品质极佳。
该品种树势中庸偏旺，芽眼结实力高，早果性好，丰产。适合篱架栽培，中、短梢修剪。成熟期和巨峰相似，属中熟品种。 2.黄金指
牛奶群品种共同的特点是外观奇特、漂亮，风味好，如牛奶、里查马特、巨星、美人指等。黄金指则是其中的新秀与佼佼者。原产于前苏联，解放后由葡萄界前辈欧阳寿如先生引入我国。欧阳寿如先生在其著作《葡萄品种及其研究》中给予这个品种极高评价，认为它是“牛奶类型中品质最好、果形最美观的品种”。目前在我国北方干旱地区有少量种植，是非常高档的鲜食品种。该优良品种，在我国也已引种多年，但由于历史的原因和管理方面的原因，从前一直没引起人们的重视，直到红提、美人指等高档果品引进我国后，质量的好坏与价格的差异才使以前重视产量忽视质量的人们重新想起了黄金指这个优良的好品种。
该品种果穗中等大，平均重350克，长17.2厘米，宽9.5厘米，圆锥形，果粒着生松，穗梗长。果粒大，平均6.09克，最大8.57克，纵径4.32厘米，横径1.55厘米，长椭圆形稍弯曲，似手指。果粒绿白色，完全成熟时为金黄色，故民间又称“黄金指”。皮薄，肉质脆，甘甜爽口，可溶性固形物含量17.7%，每果含1～4粒种子，品质极上乘。树势强，产量中等或较高。抗病力、抗寒力中等，耐旱。在平度市大泽山地区4月6日萌芽，5月23日开花，8月中下旬果实成熟，属中熟品种。可延迟采收近1个月，耐运耐贮。宜采用棚架栽培，中、长梢修剪。 3.京玉
京玉由北京植物园培育，1992年8月通过鉴定。二倍体，欧亚种。
该品种嫩梢黄绿色，有暗红附加色，具稀疏绒毛。成叶心脏形，较小或中等，上翘，5裂，上侧裂刻深，下侧裂刻浅，上表面光滑，下表面有刚毛。叶片较薄，绿色。叶柄洼开张，拱形或矢形。叶缘锯齿三角形，大而锐。两性花。
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果穗圆锥形带副穗或双岐肩，平均穗重684.7克，最大1400克。果粒着生中等紧密，穗粒整齐，椭圆形，平均粒重6.5克，最大16克，果皮黄绿色，中等厚，早采稍有涩味，肉厚而脆，汁多，回味浓，酸甜适口，风味好，品质上乘。不裂果，丰产，副梢结果能力强，可一年两熟。比巨峰早熟15天，属中熟品种。抗病力中等。较抗葡萄霜霉病和白腐病，易染炭疽病。生长势强，宜采用棚架栽培，中、长梢修剪。 4.金手指
品种来源 金手指是日本原田富一氏于1982年杂交育成，以果实的色泽和形状命名为金手指，1993年经日本农林省注册登记，属欧美杂交种，是目前栽培效益最高、最有前途的推广品种。
植物学特征 该品种嫩梢绿黄色，幼叶浅红色，绒毛密。成叶大而厚，近圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，锯齿锐。叶柄洼宽拱形，叶柄紫红色。一年生成熟枝条黄褐色，有光泽，节间长。成熟冬芽中等大。
果实经济性状 该品种果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重1000克，最大穗重3000克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，用膨大素处理一次平均粒重13克，最大粒重20克。果皮中等厚，韧性强，不裂果。果肉硬，可切片，耐贮运，含糖量20%～22%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。果柄与果粒结合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。
生长结果习性 该品种自根苗根系发达，生长势极强。在大泽山地区4月上旬萌芽，5月中旬开花，7月下旬成熟，比巨峰早熟10～15天，比美人指早熟30天。
该品种抗逆性、适应性、抗寒性强，成熟枝条可耐-18℃左右的低温。抗病性强，按照巨峰系品种的常规防治方法即无病虫害发生。抗涝性、抗干旱性均强，对土壤、环境要求不严格。花期对异常气温适应性极强，2002年巨峰系大多数品种因气温反常而大小果极为严重，而金手指没有受到丝毫影响，果粒非常均匀，这在欧美种和欧亚种中都极为罕见。该品种是日本“五指”（美人指、少女指、婴儿指、长指、金手指）中唯一的高糖度早熟欧美杂交种，在庞大的葡萄家族中独树一帜。 5.巨玫瑰
巨玫瑰葡萄是辽宁省大连市农业科学研究院选育而成的优良品种，2002年9月通过专家鉴定。欧美杂交种，四倍体。
该品种果穗大，圆锥形，平均穗重675克，最大1150克，果粒着生中等紧密。果粒巨大，椭圆形，平均粒重9.5克，最大15克，果粒整齐，果皮紫红色，果粉中等，肉软多汁，无肉囊，甜酸适口，具有浓郁纯正的玫瑰香风味，含可溶性固形物19%～22%，品质极佳。抗
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性好，坐果好，不易脱粒，耐运输，耐高温高湿，适应性广，是目前综合性状优秀的鲜食葡萄新品种。
该品种植株生长势强，枝条成熟度良好。结实力强，芽眼萌发率高，丰产性好。对白腐病、炭疽病、黑痘病等抗性较好，较易感染霜霉病。果实8月下旬成熟，为中晚熟品种。 该品种适宜棚、篱架栽培，中、短梢修剪。 6.阳光玫瑰
阳光玫瑰为欧美杂交种，别名夏音马斯卡特、耀眼玫瑰。该品种平均单穗重500克，最大单穗重1000克。果粒重10～12克，绿黄色，坐果好，栽培容易。肉质硬脆，有玫瑰香味，可溶性固形物含量20%左右，鲜食品质极优。不裂果，耐贮运，没有脱粒现象。抗病，可短梢修剪。外形美观，可进行大面积推广，成熟期与巨峰相近。 （昌云军 山东省鲜食葡萄研究所）
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2022-12-10
