中国茶文化简介_中国茶文化经典的简介

2022-09-07 05:18:19 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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中国茶文化简介_中国茶文化经典的简介

《中国茶文化经典》全书250万字，是全面系统反映古代茶文化成果的文献类著作。全书规模宏大，内容广泛，系全面翻检先秦至清末的古典文献搜罗所得。按时代先后分为六卷，依次收录了先秦两汉魏晋南北朝、隋唐五代、宋、辽金元、明、清各历史时期中有价值的茶著和有关茶的文章、诗词等，并酌收个别生活于清末民初的作者文字，以见历史转折时期的茶文化风貌。入选资料凡有多种版本者，均选择善本书或校勘整理过的权威性版本，或采用《四库全书》本。所有汇辑的资料均加新式标点。该书主编撰写《为了新世纪的旅程》代前言，后有余悦撰写的《我们的事业并不显赫一时》代后记。收有八篇附录，对古代茶书、茶人等加以综述与考辨。

陈彬藩1934年5月出生在福建省长乐县，1954年毕业于安徽大学农学院茶叶专业，誓言继承陆羽所创立的茶叶科学，弘扬茶文化。1998年，被推选为国际茶业科学文化研究会首届会长。茶经

作者：(唐)陆羽著

《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。本书不仅是一部精辟的农学著作，又是一本阐述茶文化的书，将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。是中国古代专门论述茶叶的重要著作。品茶要录(复印本) 作者：(宋)黄儒

《品茶要录》是黄儒著于宋代熙宁八年(1075年)的茶学专著，记录在《中国宋代茶书》中。全书十篇; 一至九篇论制造茶叶过程中应当避免的采造过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过熟，烤焦等问题;第十篇讨论选择地理条件的重要。大观茶论作者：(宋)赵佶等

《大观茶论》原名《茶论》，为宋徽宗赵佶所著的关于茶的专论，因成书于大观元年(1107)，故后人称之为《大观茶论》。

全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇，见解精辟，论述深刻.从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况，也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。

茶具图赞(外三种) 作者: (宋)审安老人等

《古刻新韵:茶具图赞(外3种)》包括四种：《茶具图赞》、《文房职方图赞》、《续文房职方图赞》及《燕几图》，生动反映了古代文人的闲雅生活。此次影印以明刻本《欣赏编》为底本影印。煎茶水记作者：<唐>张又新

《煎茶水记》一书约900字，根据陆羽《茶经》的五之煮，略加发挥，而尤重水品，力嫌陆羽的“煮茶之水，用山水者上等，用江水者中等，井水者下等。” 叶清臣《述煮茶泉品》篇末称“泉品二十，见张又新《水经》，又《太平广记》卷399引此书亦称《水经》。《续茶经》作者：(清)陆廷灿

《续茶经》是从唐代至清代之间对《茶经》做出最完整补充的茶书，内容是《茶经》的10倍。

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