闪电泡芙的做法

2022-05-09 22:49:45   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《闪电泡芙的做法》,欢迎阅读!
闪电,做法
闪电泡芙的做法

芙是一种常见的甜点,属于西式甜点。相比很多人都爱吃泡芙。那 么,闪电泡芙的做法有哪些,怎么做好吃?更多相关信息请关注相关栏 !

闪电泡芙的做法

泡芙原料:低筋面粉 100 克、可可粉 12 克、黄油 90 克、鸡蛋 200 克、牛奶 100 克、水 100 克、糖 4 克、盐 2

奶油糖霜:黄油 100 克、糖粉 50 克、牛奶 30 克、炼乳 20 克、 蜂蜜 10 克、朗姆酒 10 克、香草精、几滴柠檬汁几滴 水果装饰:弥核桃、芒果、红色巧克力 水果闪电泡芙的做法

1.低筋面粉、可可粉一起过筛; 2.牛奶、黄油、糖和盐放入炉上煮;

3.煮沸后加入过了筛的粉类,不停的搅拌让其烫熟后关火; 4.继续搅拌,直至完全无颗粒;

5.分次加入鸡蛋,搅拌均匀后再加入下一个;

6.所有的鸡蛋打入后拌均匀成光滑的面团,用铲挑起来成倒立的 三角形;

7.放入裱花袋中,再烤盘中挤出长条形;

8.烤箱预热 200 度,放入烤箱中下层,先烘烤 10 分钟,再转为 170 度烘烤 12 分钟; 9.这样泡芙就烤好了;

10.黄油中加入糖粉,用电动搅拌器搅拌;

11.搅动成羽毛状,再加入牛奶、炼乳等其他原材料; 12.继续搅拌,直至其完全融合在一起;


本文来源:https://www.wddqxz.cn/e401dcdd76232f60ddccda38376baf1ffc4fe3a4.html

微信扫码分享

相关推荐