饭店服务员的岗位职责

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饭店服务员的岗位职责

责任是地久天长的承诺;责任是力能抗敌的气概;责任是视死如归的意志;你不想背负的却又不得不背负的就是责任。下面是我整理的饭店服务员岗位职责，供你参考，盼望能对你有所关心。 【第1篇】饭店服务员岗位职责 1.负责本区域环境卫生及物品摆放

2.负责本区域餐前各项预备工作和餐后的收尾工作 3.听从领班支配，主动、热忱服务客户

4.熟识菜品学问，把握重点菜品的营销话术，敏捷推举 5.遵守饭店的各项规章制度 【第2篇】饭店服务员岗位职责

1、开餐前做好全面的卫生工作，仔细做好自己所负责区域的卫生工作，保证供应优雅洁净的卫生环境。

2、听从领班支配，根据工作程序与标准做好各项开餐预备工作：按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。预备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及预备酒车和开餐所需的一切餐具。

3、开餐后，按服务程序及标准为客人供应优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。精确 了解每日供应菜式，与传菜员亲密协作。

4、尽量关心客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问



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题和投诉反映给领班，寻求解决方法。

5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。 6、快速补充餐具和台面用品，保证开餐后的干净和卫生。 【第3篇】饭店服务员岗位职责

1、根据领班支配仔细做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，预备好各种用品，确保正常营业使用;

2、接待顾客应主动、热忱、礼貌、急躁、周到，使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言，擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

4、协作领班工作，听从领班或以上领导指挥，团结及擅长关心同事工作;

5、乐观参与培训，不断提高服务技能。 【第4篇】饭店服务员岗位职责

1、根据领班支配仔细做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，预备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热忱、礼貌、急躁、周到，使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言，为客人供应***服务， 4、擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、协作领班工作，听从领班或以上领导指挥，团结及擅长关心同事工作;



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