学包粽子的做法步骤

2022-06-02 23:29:23 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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学包粽子的做法步骤

包粽子的材料准备

包粽子的步骤

1.绿豆、红豆提前一天浸泡，糯米浸泡4小时，黑糯米先像平常煮饭一样煮过，然后将所有的米类和豆类混合均匀。

2.粽叶和粽绳清洗干净，然后过水焯焯。

3.两、三片竹叶卷成卷，装入适量的豆米，稍稍压紧。

4.将装上豆米的粽子卷好，用粽绳绑紧，我用高压锅压了1.5小时，即可。北方粽以甜味为主，特别喜好甜而不喜咸。北方粽子各地都一样以甜粽为口味，代表地区为北京，北京的粽子可分四种：

第一种是纯糯米制成无味的白粽子，蒸熟以后沾糖吃; 第二种是小米粽，就是沾糖吃的红豆粽、红枣粽; 第三种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主; 第四种则为豆沙粽，馅心用豆沙，比较少见。

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