中国传统饮食文化对当代饮食文化的意义

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中国传统饮食文化对当代饮食文化的意义

王远坤

【期刊名称】《饮食文化研究》 【年(卷),期】2004(000)004

【摘 要】中国当代饮食文化的发展是中国饮食文化传统的延续，是继承与创新的结合体。中国饮食文化传统中的强调生理健康与精神健康的统一、物质享受与精神享受的共融、凸现人性的美与善以及人们享受生活美的意蕴与意味，对当代中国饮食文化的发展有着重要意义。 【总页数】4页(P16-19) 【作 者】王远坤

【作者单位】湖北经济学院旅游与酒店管理学院副主任、副教授 【正文语种】中 文 【中图分类】TS971 【相关文献】

1.中国传统饮食文化的当代价值及实现路径 [J], 陈娇芸 2.中国传统饮食文化的当代价值及实现路径 [J], 陈娇芸 3.中国传统饮食文化在当代大学生教育中的应用研究 [J], 刘宁海 4.中国传统饮食文化的“和”之意蕴及其当代价值 [J], 蒲丽娟;王伟

5.当代医学生应从饮食当中学习传统文化——评《中国传统饮食文化与养生》 [J], 戴航


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