餐厅服务人员微笑服务标准

2024-01-22 11:06:15 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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餐厅服务人员微笑服务标准

服务人员微笑服务内容：

1、要有发自内心的微笑;微笑是一种愉快心情的反映,也是一种礼貌和涵养的表现;

2、要排除烦恼;一位优秀的服务人员脸上总是带着真诚的微笑;服务人员必须学会分解和淡化烦恼与不快,时时刻刻保持一种轻松的情绪,把欢乐传递给顾客;

3、要有宽阔的胸怀;服务人员要想保持愉快的情绪,心胸宽阔至关重要;接待过程中,难免会遇到出言不逊、胡搅蛮缠的顾客,服务人员一定要记住“忍一时风平浪静,退一步海阔天空”;

4、要与顾客进行感情沟通;微笑服务,并不仅仅是一种表情,更重要的是与顾客进行感情上的沟通;当你向顾客微笑时,要表达的意思是：“见到你我很高兴,愿意为你服务;” 微笑服务的标准：一面部表情标准:

1、面部表情和蔼可亲,伴随微笑自然地露出6-8颗牙齿,嘴角微微上翘;微笑注重“微”字,笑的幅度不宜过大;这也是不成文的“工业化标准”,必须在营业员和顾客面对面3米左右“能见度”内;

2、微笑时真诚、甜美、亲切、善意、充满爱心; 3、口眼结合,嘴唇、眼神含笑; 二眼睛眼神标准:

1、面对顾客目光友善,眼神柔和,亲切坦然,眼睛和蔼有神,自然流露真诚;

2、眼睛礼貌正视顾客,不左顾右盼、心不在焉; 3、眼神要实现“三个度”：

1眼神的集中度：不要将目光聚集在顾客的脸上的某个部位,而要用眼睛注视于顾客脸部三角部位,即以双眼为上线,嘴为下顶角,也就是双眼和嘴之间;

2眼神的光泽度：精神饱满,在亲和力理念下保持慈祥的、神采奕奕的眼光,再辅之以微笑和蔼的面部表情;

3眼神的交流度：迎着顾客的眼神进行目光交流,传递你对顾客的敬意与你的善良之心;眼睛是心灵的窗户;心灵在有了亲和力的理念,就自然会发出神采奕奕的眼光,就很容易形成具有磁性的亲和力的眼神,这样可以拉近与顾客间的距离; 三声音语态标准:

1、声音要清晰柔和、细腻圆滑,语速适中,富有甜美悦耳的感染力;