调查报告上海儿童零食消费习惯调查报告

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上海儿童零食消费习惯调查报告

上海儿童零食消费习惯调查报告

上海儿童零食消费习惯如何？儿童摄入各类零食的比重多少？经 过3个月的调研，昨天市消保委联合上海社科院青少年研究所联合发 布的《上海儿童零食（休闲食品和饮料）消费习惯调查报告》显示，儿 童已成为零食的主要消费群体，但大部分零食并不适宜儿童整包食 用。市消保委呼吁，上海应该推出有针对性的儿童食品标准。

一、 上海儿童肥胖率已达17.8%

根据调查，上海儿童已经成为休闲食品和饮料的重度消费群。在 支出上，家长平均每个月为儿童购买休闲食品的金额达到

185元，购

买瓶装饮料的金额达到107.9元，相当于每天约有10元钱花在孩子 的零食上。调查数据同时显示，69.8%的家长表示自己的孩子每天或 几乎每天都吃休闲食品，而随着孩子年龄的增长，对休闲食品的消费 频率也有明显提升。目前，3至16岁沪籍儿童约为150万人，上海 市学生体质健康中心去年的统计数据显示，

上海儿童的肥胖率已经达

到17.8%。调查发现，高频消费休闲食品和饮料的儿童中，超出正常 体重的比例较高。上海社科院社会调查中心研究员刘波说，数据显示， 在3至7岁高频消费零食的儿童中，超出正常体重的比例为

9.4%;8

至12岁阶段超出正常体重的比例为 14.7%;13至16岁阶段，超出正 常体重的比例为25.4%。

二、 部分零食对儿童健康构成影响

据调查，儿童目前消费较多的主要是膨化类和饼干糕点类休闲食




上海儿童零食消费习惯调查报告

品，而消费较多的饮料主要是含乳饮料类、果蔬汁类、茶饮料类和碳 酸类。在本次调研的132种零食中，绝大多数零食脂肪提供能量占比 以及饱和脂肪酸提供能量占比都大大超过了上述基数。

如张君雅小妹

妹甜甜圈，脂肪提供能量占比达到 59%，饱和脂肪提供能量占比达 46%而丹麦蓝罐曲奇这两个指标也分别达到 43%和28%。

复旦大学公共卫生学院营养学教授郭红卫指出，

目前市面上的一

些零食存在高能量、高脂、高钠的问题，它们中的一些成分并不适宜 儿童大量食用。比如，人体每天摄入钠元素不能超过

2克(相当于5

克食盐)，而在本次调查随机抽取的132种零食中，钠含量最高的一 款九制陈皮，成年人一天吃两片就已经超标。郭红卫进一步认为，根 据目前上海的实际零食消费及食用习惯，建议家长将儿童青少年膳食 中由零食提供的能量控制在15%以内。

三、零食还需科学摄入

不过调查同时显示出一个尴尬的现状：

49.8%的家长表示看不懂

休闲食品和瓶装饮料上的营养成分表，这个比例在不同学历家长身上 没有显著的区别。换句话说，由于缺乏判断能力，家长很难对儿童进 行有效的指导。在听取专家意见的基础上，上海市消保委就儿童食用 的休闲食品和饮料给出如下建议：

(1) 食物摄入要以正餐为主，零食不可代替正餐。孩子吃零食不要 距离正餐太近，中间至少相隔1.5-2小时，睡前不应吃零食，否则不 利于消化吸收及睡眠，还增加了患龋齿的机率 ；考虑到儿童肥胖、高 钠饮食等现状，并结合目前上海的实际零食消费及食用习惯， 建议儿 童青少年膳食中由零




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食提供的能量不超过 15%。

(2) 少吃脂肪提供能量占比超过30%、饱和脂肪酸提供能量占比超 过10%的食品。

(3) 少食含糖量高的食品和饮料，钠含量较高的食品也要限量摄 入，低龄儿童少食含有咖啡因的食品和饮料。

(4) 少喝碳酸饮料。

市消保委秘书长陶爱莲透露，为了让家长对孩子摄入的零食有更 为直观的印象，市消保委将推出消保委帮你算。届时，家长只需在官 网上儿童营养计算器中输入孩子的年龄、 性别以及休闲食品的营养成 分表(如钠、脂肪、能量等数值)，就可以精确算出该产品孩子一天适 合食用的分量。

内容仅供参考

本文来源：https://www.wddqxz.cn/df1692bc6beae009581b6bd97f1922791788be47.html