介绍一种美味

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对家介绍一种美味



习作要求

回忆一种你吃过的美味，从中选出你最中意的一样，把这种美味的色、香、味以及其形状写下来，写得详细些，要注意按照一定的顺序写清楚，进行介绍。

题目解析

1.要写自己亲自品尝过的美味，这样体验才会深刻。 2.选择最喜欢的美味来写，字里行间流露出喜爱之情。 3.要从形、色、香、味等多个角度分别说明。 4.要写得生动、详细，力求调动读者的食欲。 5.要按照一定的顺序介绍，做到条理清晰。

一.写什么

美味没有客观的标准，只要自己觉得非常喜欢，就可以写。作文既要从色、香、味等方面正面描写，也要通过自己的吃相和感受，侧面表现对美味的喜爱。 1.介绍家乡的美味小吃

2.写自己曾经品尝到的美味 3.重点介绍一种美味的吃法 4.写自己动手制作美味的过程

二.怎么写

1.写好文章的开头

①开头点明美食令自己难忘。

例: 《外婆家的千层饼》我的童年在外婆家度过，回忆起快乐的童年生活，最难忘的就要数当地的千层饼了。外婆家的千层饼很有特色，刚出锅的热饼层层叠叠，每一层都薄得透亮，外焦里嫩，香气诱人，如果再加点葱花，老远就能闻见。每当肚子咕咕叫的时候，我总能想起它的味道…… ②引用俗语来点题 例: 俗话说：“民以食为天。”在我们中国，几乎每个地方都有特色美食，北京的烤鸭，苏州的豆腐干等，而我却对宫保鸡丁情有独钟。 2.最佳模仿写作模板

① 概括介绍美味的特点、影响力等情况 篇末以抒 开篇点题，写 ② 具体介 情或议论 对某种美味的 绍享用 ① 通过色香味正面描写。 点明中心， 喜爱或难忘。 美味的 ②你吃相和感受侧面描写。 照应开头。 情景。

3.概括介绍美味的产地及知名度，以及人们对它的评价

例: 《北京烤鸭》 北京烤鸭至今已有上千年的历史，素有“天下美味”的称号，在世界享有声誉。如果来北京游玩，不品尝一下这难得的美味，实在是一种最大的遗憾。 4.有条理地介绍美味的突出特点

例: 《山西羊肉泡馍》 刚端上来的一碗羊肉泡馍，简直是一件精美的艺术品。灰色的羊肉、碧绿的香菜和葱花、晶莹的粉丝、雪白的馍，加上漂浮着的红油，五光十色，让人不觉眼前一亮。(色) 羊肉泡馍还没有出锅的时候，那浓郁的香味早已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。(香)

挖一勺送进嘴里，香在嘴里，美在心里，让你再也舍不得放下勺子。(味)

山西的羊肉泡馍有着悠久的历史，据说早在周朝就有了，那时不叫羊肉泡馍，叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说呢……(历史)




5.通过吃相和心理活动的描写，表现对美味的喜爱

例: 我把一串又焦又嫩的臭豆腐，迫不及待地塞进了嘴里，还没怎么品味，就吞下去了。然后用舌头使劲舔着嘴巴，一副意犹未尽的样子。爸爸看我没有吃过瘾，笑着问我要不要再来一串，我连声说道：“好啊，好啊!” 6.写好文章的结尾

篇末以简短的议论或抒情，表达对美食的赞美或向往。 ① 评价式

例: 一碗米酒喝下去，我立马觉得神清气爽，浑身是力。孝感米酒不愧是养生佳品啊！ ② 赞美式

例: 我爱家乡，我爱家乡的拉面，我更爱朴实、勤劳的家乡人民。 ③ 怀念式

例: 时间已经过去一年多了，但梅香鱼的味道仿佛还留在我的嘴边，久久不能散去。我盼望着什么时候再能吃上一顿梅香鱼。

优秀例文

汕头的牛肉丸

朋友，你也许吃过各种山珍海味，但一些很有地方特色且很便宜的东西，你未必尝过。现在，我来给你介绍汕头的名小吃——牛肉丸。汕头的牛肉丸历史悠久，爷爷也说不清到底有几百个年头，只知道他的爷爷就特别喜欢吃牛肉丸。这种丸子表面有点粗糙，圆圆的像荔枝一样大小，那鲜美的口感不亚于上海的南翔小笼包、太平桥的馄饨。【运用比较的方法，引出汕头的牛肉丸。】

走在大街上，不经意间你就会发现某个不太显眼的地方挂着一块不大不小的牌子，上面写着“牛肉丸”三个字。往店门里一看，几个肌肉发达的赤膊小伙子坐在一块大砧板前，挥动两根一尺多长的铁棍，用力捶打着砧上的牛肉，在“啪啪”的闷响声中把它打成了肉泥。

他们是在制作牛肉丸：肉泥捣成，还要加上各种调料，继续捶搅，直到调料拌匀，肉泥如同橡皮筋一样富有弹性，就可以捏牛肉丸了。伙计端来一大盆开水，左手抓起一把肉泥，从虎口挤出一个个小圆团，右手拿调羹飞快地将肉团拨到盆里。经开水一烫，肉团就凝固不散了。伙计不停地拨，一会儿就拨了一盆。整盆拿去加热，牛肉丸就做成了。【通过动作描写，如“捣、加、捶搅、拌、捏、端、抓……”这些动作连贯，把制作牛肉丸的过程写得非常详细，步骤一目了然。】这是“手捶牛肉丸”，吃起来要比机捶的肉丸(现在捣肉泥这道工序大多由机器完成)嫩得多，脆得多，因而价钱也就比机捶的贵一些。 牛肉丸分两种：一种是肉丸，一种是筋丸。肉丸鲜嫩，香滑可口；筋丸粗糙，但越嚼越香。牛肉丸可以用来烧烤，也可做火锅料，做火锅料烹饪起来最容易，味道也最鲜美。肉丸放进滚汤里，不过几分钟就熟了。熟了的牛肉丸体积比原来的大一半，弹性特别好。如果扔一颗在地上，它会像网球一样跳得老高。【贴切的比喻，把肉丸比作网球，说明弹性很好。】夹一颗放进嘴里，咬开它，鲜美的汁水立刻让你满口生香。原来，中间遍布小孔，汁水就是从这些小孔中流出来的。细细嚼它，真是越嚼越脆，越嚼越香，叫人越吃越爱吃。【利用关联词“越……越……”强烈地表达对牛肉丸的喜爱。】

汕头人最爱吃牛肉丸粉条汤。把做肉丸时留下来的汤水煮得滚烫，烫熟一撮粉条、几颗肉丸，再加上一两叶生菜、一勺儿芹菜末，三两下就做成了一碗香气腾腾的牛肉丸粉条汤。啊!肉丸蘸辣椒，够香够辣；原汤送粉条，够美够滑。【排比和关联词运用，强烈说明牛肉丸粉条汤是汕头人的最爱。】有空吃上一大碗，那痛快劲儿真是人生一大享受啊！

假如你到汕头来，别忘了吃上一碗鲜嫩可口的牛肉丸。【总结全文，并且强烈推荐牛肉丸。】






名师点评

1.本文条理清楚，结构清晰，分别从牛肉丸的做法、种类以及牛肉丸粉条汤这三个方面进行叙述，语言流畅，用词精妙。善于运用各种修辞手法，如比喻、排比等。

2.观察仔细入微，描写细腻，内容丰富精彩，字里行间流露出乡牛肉丸的喜爱。

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