中学生食品安全常识

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中学生食品安全常识

随着社会的发展，饮食文化多样化，食品质量安全问题带来的威胁也越来越明显。如何确保食品的安全，是我们每个人都应该关注的问题。尤其是中学生，他们正在处于生长发育的阶段，食品安全问题更具有重要性。本文将为大家介绍中学生需要了解的食品安全常识。

1. 了解食物来源

我们在购买食物时应注意食物的来源，选择安全的食品。应尽量购买无农药、无化肥、无添加剂的食品。不要购买来源不明、经营不规范的食品，尤其是路边摊，不要购买疑似流动摊点的食品，以免患上食物中毒。

2. 烹饪食品

在烹饪食品时，我们需要注意以下几点：

1. 充分洗净食物 在烹饪食品时，首先要把食物洗干净，去除表面的污物和细菌。洗净时应使用流动的清水，尽可能避免使用过热或过冷的水。

2. 做到彻底熟透 在烹饪许多生食和半生食时，如烤鸭、酸菜鱼、鸡爪等，需保证熟透。生或半生的食物往往会残留大量的病菌和寄生虫，熟透后则大大降低了食物所带来的病菌危害。

3. 食用过量时注意维生素和热量 食物中含有丰富的营养成分，该如何把握好它们的用量呢？我们可以根据自己的身体状况和口感注意食用的量，以免摄入过多热量和维生素等对身体造成危害。

3. 分清真伪食品

1. 分辨食品的质量等级。 我们购买食品时，应在包装上查看生产厂家、保质期、净重和标准，看食品是否过期或变质，如果有异常可以选择退货。

2. 分辨食品金属杂质。 金属杂质对身体危害很大，如铝、铅和铁，需特别注意分辨。当加工食品时，应检查食品中有无金属杂质。


4.保证个人饮食卫生

保证个人饮食卫生，是保障食品安全的另一重要方面。要保持口腔清洁，勤换牙具和招牌等个人用品，勤洗手和涂防蚊虫叮咬的药剂等。不乱吃野味，不吃腐烂变质的食物。

5. 应急处理

万一发生了食物中毒，应切实采取紧急处理措施，妥善处置；并第一时间到医院就诊；家庭医疗箱中要常备利福平，以应对食物中毒事件。

总之，食品质量安全事关人类的生命健康，要坚持正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯，严格遵守卫生规章制度，合理膳食，爱护自己，珍惜每个幸福健康的日子。

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