烤地瓜策划案

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前言

随着中国经济的迅速发展，人们的收入水平不断提高，而人们的消费水平也是不断地提高。据市场调查统计，在中国，有很多人喜欢吃烤地瓜，尤其是女人和孩子及老年人，可见烤地瓜的市场巨大无比。烤地瓜在我国许多地方在马路边随处可见，尤其是北方城市。而冬天里“卖烤地瓜”的声音随处可以听得到。所以，本项目策划书从项目分析、市场分析、市场推广策略分析方面进行分析。

第一部分 项目分析

一、立项背景

1、立项的经济背景：第一，整个国民经济的迅速发展，人们收入水平的提高，人们的

消费观念以及消费习惯的改变，对烤地瓜的行业的发展是百利而无一害的。

2、立项的历史背景：早在乾隆年间烤地瓜便很是盛行，盛传乾隆皇帝长期吃烤地瓜，治

好了自己久治不愈的便秘。于是乾隆皇帝很是高兴，便夸口道：“好个红薯！功胜人参！”所以烤地瓜也叫“土人参”，这个称呼一直延续到今天。

二、烤地瓜的特点：香味扑鼻，食之甜软。

三、烤地瓜的营养价值：富含粘蛋白、胡萝卜素和维生素等多种营养成份，俗称“土人

参”，有健身和防病之功效；山芋中含有一种脱氢表雄酮，可以防止结肠癌和乳腺癌，其抗癌作用居药食两用药物之首，国际营养学家誉其为“长寿食品”。李时珍的中草药著作《本草纲目》中有“甘薯补虚乏，益气力，健脾胃强肾阴”的记载，而且食用山芋含有类似雌性激素的物质，食用后对皮肤起滋润、柔软、美容之功效。总之，山芋的营养价值极高，具有滋阴补肾、抗癌、延缓衰老等多种作用。

四、定位：香甜、营养、健康，夏天

1、香甜：红皮黄瓤，烤熟时，香飘十里。

2、营养：因为地瓜本身具有多种营养成分可以预防多种疾病。是难得的药食两用

的药物。

3、健康：地瓜本身有很多膳食纤维，能刺激肠，增强蠕动。促进排泄，对老年便

秘有较好的疗效。同时，阻止糖类变为脂肪利于瘦身减肥。

4、夏天，销售地瓜的黄金期是冬季，而夏季便成了地瓜销售的空白期。（要做市

调）

五、swot分析：

优势：历史悠久，自乾隆年年间起，便很受欢迎；香甜可口，烤地瓜的香味地球

人都知道；营养价值丰富，地瓜所富含的元素具有很大的价值；健康，有减肥等作用。

劣势：人们对地瓜的营养价值认识不足，人们还没有树立地瓜行业的品牌概念。 机遇：市场潜力巨大，媒体宣传

威胁：地瓜行业小地摊太多，太杂。没有规模效应。

第二部分 市场分析

一、 市场概括：据不完全统计在中国有大约有百分之九十的人是喜欢吃烤地瓜的，尤其

是青年男女，孩子和老人。烤地瓜的巨大市场是显而易见的。

二、 区域市场定位，因为地瓜南北方都有种植，普及率比较高。每当冬季来临，


大街小巷到处可见卖地瓜的地摊、小车，尤其是北方，因为北方烤地瓜行业发展较早。南方市场也是一个巨大的市场，市场还不成熟。

市场定位应该以北方为基地，大力开阔南方市场。争取率先开阔南方的烤地瓜的蓝海区域。

三、 消费者市场定位：

1、 企业公司女士白领，由于烤地瓜本身的减肥、美容作用，便于迎合这部分人

爱美并且要健康减肥的心理需求。同时这个群体收入水平较高，有闲余资金购买。

2、 孩子（十岁左右），现在社会因为家庭结构的原因，对孩子的要求尽量满足。小孩

子有贪吃的特点，而烤地瓜本身香甜的味道对这一群体是有很大吸引力的。

3、 老人，因为老人随着年龄的增长会出现很多健康方面的问题。而烤地瓜本身所具有

的营养价值对这一群体的吸引力是很强的。



第三部分 市场推广策略分析

一、广告推广策略：电视广告，以省级电视为主，如生活频道、卫视频道等电视广告为

主，以赞助电视栏目为辅，结合宣传；网络广告，在一些生活购物网站以及美食网站进行宣传；报纸广告，以省级报纸为主，省级报纸覆盖率高，接触面大。

二、公关推广策略：进行品尝会：在一些商业中心、社区进行免费试吃活动。纪念品宣

传，在人口密集的地方，如，火车站，学校等地方发放纪念品。

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