脑卒中、糖尿病 鼻饲饮食

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脑卒中合并糖尿病鼻饲

一、蔬果汁（泥）

荸荠黄瓜汁、芹菜黄瓜苹果汁、番茄猕猴桃胡萝卜汁、南瓜泥、胡萝卜泥

二、主食1 （消化功能不好的时候建议食用） 1、葛根粉（冲泡，比平时要稀一些）

2、米油汤（小米或大米浸泡1小时，按煮饭过程熬制，等饭煮半干，上面凝聚一层米油，用勺子舀出，再加水煮饭，步骤同前，一般情况下一顿米饭可熬米油2-3遍。） 三、主食2

米饭（米饭可以做成杂粮饭，不容易煮熟的食物提前浸泡）做的烂一点，不能喝粥，所有食物有条件的话要打成糊，促进消化

1、瘦肉西兰花泡饭（瘦肉打成蓉，里面加少许醋）

2、肉糜菜汤面、番茄鸡蛋面、丝瓜蘑菇瘦肉面

3、姬松茸胡萝卜泡饭（姬松茸、胡萝卜切丁，胡萝卜要油里煸软后和姬松茸） 4、紫菜蛋花泡饭（开胃）

5、馒头泡牛奶（淡）、馒头泡豆浆（淡）

四、汤类（根据身体情况适量喝汤食肉，肉汤可用吸油纸吸走油脂）

山药黑鱼蘑菇汤 莲藕排骨薏仁汤 清炖鸡汤 豆腐鲫鱼汤（里面放半个番茄） 冬瓜海带肉糜汤 蘑菇鸡蛋羹 黑豆双耳羹（白木耳、黑木耳、黑豆） 五、注意事项：

1、所有蔬菜应切小，切细，白木耳、黑木耳一类的食物要炖的酥烂。

2、肉蛋类：猪里脊、牛腱肉、鸡（鸭）胸肉，鸡蛋、鸭蛋（蛋黄每天不能超过半个） 3、鱼虾类：一般鱼虾都可以吃。

4、蔬菜：芹菜、萝卜、番茄、黄瓜、木耳、花菜、菠菜、苋菜、芥蓝、青椒、海带、香菇、大蒜、洋葱、海带、绿豆、黑木耳、银耳、草菇、蘑菇 5、 水果：大枣（或冬枣）、猕猴桃、水果黄瓜、苹果 6、大豆及豆制品

注意事项：肉类每天50克左右，鱼虾类70克左右 6、 忌辛辣刺激生冷油腻，饮食清淡

王姐：所有的菜能清蒸就不红烧，能做拌菜就不清炒，每天15克油，5克盐；晚上、

深夜、晨起3杯温水要记住哦

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