幼儿园食品卫生安全管理员岗位职责

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幼儿园食品卫生安全管理员岗位职责

一、了解食堂工作人员的晨检情况，安排好代缺勤工作。

二、认真做好“一日三巡”工作，及时检查、了解和掌握幼儿园食品卫生安全工作的情况，督促食堂从业人员认真执行各项规章制度、操作规范。

三、正确掌握食品进货、验收及供应情况，发现质量问题及时处理。 四、督促食堂从业人员认真做好餐用、工用具的清洗、消毒、保洁工作，并要求规范操作。

五、根据师生出勤人数，严格把握每日饭菜、间餐的供应量。 六、每月召开一次幼儿园食品卫生安全工作的会议，及时反馈、沟通，共商对策。

七、每月召开一次伙委会，及时了解师生员工及家长对幼儿伙食的意见，研究膳食烹调技术，不断改进幼儿饭菜和点心质量。并协助保健医生制定好适合幼儿年龄特点的食谱。

八、加强对食堂从业人员的思想教育和岗位培训工作，努力增强他们的责任意识及卫生意识，提高岗位技能。

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