【叙事作文】新疆美食――馕

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《【叙事作文】新疆美食――馕》，欢迎阅读！

【叙事作文】新疆美食――馕

第一次见到馕，我还以为是大饼，呵呵。它确实和我们上海的大饼挺像的。馕的形状大多是圆圆的，中间凹下去，周围凸起，就像没有馅的皮萨。它摸起来有点粗糙，饼上面还有花纹和芝麻。

我觉得Nang的味道只有一个词——香味！它有点咸，有点甜，因为芝麻的缘故变得更香。特别是，新烘焙的Nang有一股辛辣的香味，周围有一个松软的圆圈，中间有一点酥脆，非常咀嚼。

馕是怎么制作的呢？第一步：先将5克酵母粉放入100g温牛奶中，静置5分钟。第二步：将鸡蛋和牛奶倒入面粉里，简单揉一会儿。第三步：将25g牛奶分次加入，这次是可以揉成团的，揉到三光状态就好啦。第四步：将面团放温暖处进行发酵，概一个小时面团发至两倍大，用手戳一个洞，洞不回缩就说明发好了。第五步：发到两倍大的时候，取出排气，分割成三份，滚圆，静置10分钟。用手将面团轻轻压扁，整形成外层有个厚边。第六步：用馕针在整形好的面饼上印出漂亮的花纹。再刷一层色拉油，撒上芝麻。第七步：放入烤炉里烘烤。

楠是新疆维吾尔族人的主食。它在新疆有着悠久的历史。我在网上发现，两千多年前，吐鲁番人会做出美味的楠。楠，古称“胡饼”和“炉饼”。中国历史上许多著名诗人也在他们的诗中描述了南朝。白居易在《送胡饼送杨万洲》一诗中说：“胡麻饼像京都，面皮酥香，炉子新，送杨大使，可以尝一尝，让人高兴。”

由于它比较干，所以便于携带和保存。现在，馕不仅是维吾尔族喜爱的主要食品之一，也成为其他很多民族喜爱的食品。你也来尝尝美味的馕吧！

本文来源：https://www.wddqxz.cn/d1e6f9f30a75f46527d3240c844769eae009a3c2.html