酒店餐饮服务经营理念

2023-03-01 05:07:26   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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酒店餐饮服务经营理念



酒店餐饮服务20条经营理念

1.如果你不是为客人服务,那么你是在为客人服务的人服务。 Ifyouarenotservingthecustomer,yourjobistoservesomebodywhois.

后台岗位虽不直接接触客人,但通过对一线员工提供良好服务和支援,也是在为客人服务,所以应该跟一线员工一样严格要求,甚至更严些。要想一线好,二线必须更好才行。

2.成功之道:总是做得比期望的多一点点。

Simpleruleforsuccess,WalktheExtraMile.(AlwaysdowhatisrequiredPLUSabitmore.)

这一点似乎不必解释,问题只有一个:你真的知道客人的期望吗?试着说出来吧,看看你能否满足。

3.客人对与错并不重要,重要的是他们的感觉。

Itdoesn‘tmatterwhetherthecustomerisrightorwrong.Itmattershowtheyfeel.

我们往往只会纠缠于客人的对错,忘记了他们的感觉。 4.客人也许并不总是正确的,但是他们应该得到正确的对待。 Thecustomermaynotalwaysberight,buttheyshouldbetreatedright.

站在我们的角度看,其实客人大多数时候并不正确,要求也过于无理,只是客人永远只会站在客人的角度,不大会站在我们的角度。

5.要改变,就要先改变自己。

Forthingstochange,Imustchangefirst.


可惜世人大多只会抱怨同事、下属、上司、客人、企业、大环境,希望等到他们改变了,自己的命运才会改变。改变自己,才有可能改变周遭的一切。如果自己也改变了,但环境还是不变,那只能说明你改变得还远远不够。

6.从我做起。

IfitisToBe,itisUptoMe.

做好自己的本职工作,学好专业本领,主动与别人沟通,做最好的自己。

7.你就代表酒店,因为你是帮助客人满足其需求的'人。

YOUarethehotel……becauseYOUarethepersonwhoisgoingtohelpfillhisorherneeds.

任何员工都是酒店的形象代言人,你的一言一行都在客人眼中,心中。

8.每一次接触客人都是今天的第一次。 Everycallisthefirstcalloftheday.

第一印象决定一切,今天最后一个客人也需要你用心给他留下最美好的第一印象。

9.小事会影响客人的感受。

It'sthelittlethingsthatmatters.

影响客人感受的基本都是小事,少有大事,我们的工作就是做好无数的小事而已。




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