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酒店餐饮服务经营理念
酒店餐饮服务20条经营理念
1.如果你不是为客人服务，那么你是在为客人服务的人服务。 Ifyouarenotservingthecustomer,yourjobistoservesomebodywhois.
后台岗位虽不直接接触客人，但通过对一线员工提供良好服务和支援，也是在为客人服务，所以应该跟一线员工一样严格要求，甚至更严些。要想一线好，二线必须更好才行。
2.成功之道：总是做得比期望的多一点点。
Simpleruleforsuccess,WalktheExtraMile.(AlwaysdowhatisrequiredPLUSabitmore.)
这一点似乎不必解释，问题只有一个：你真的知道客人的期望吗?试着说出来吧，看看你能否满足。
3.客人对与错并不重要，重要的是他们的感觉。
Itdoesn‘tmatterwhetherthecustomerisrightorwrong.Itmattershowtheyfeel.
我们往往只会纠缠于客人的对错，忘记了他们的感觉。 4.客人也许并不总是正确的，但是他们应该得到正确的对待。 Thecustomermaynotalwaysberight,buttheyshouldbetreatedright.
站在我们的角度看，其实客人大多数时候并不正确，要求也过于无理，只是客人永远只会站在客人的角度，不大会站在我们的角度。
5.要改变，就要先改变自己。
Forthingstochange,Imustchangefirst.
可惜世人大多只会抱怨同事、下属、上司、客人、企业、大环境，希望等到他们改变了，自己的命运才会改变。改变自己，才有可能改变周遭的一切。如果自己也改变了，但环境还是不变，那只能说明你改变得还远远不够。
6.从我做起。
IfitisToBe,itisUptoMe.
做好自己的本职工作，学好专业本领，主动与别人沟通，做最好的自己。
7.你就代表酒店，因为你是帮助客人满足其需求的'人。
YOUarethehotel……becauseYOUarethepersonwhoisgoingtohelpfillhisorherneeds.
任何员工都是酒店的形象代言人，你的一言一行都在客人眼中，心中。
8.每一次接触客人都是今天的第一次。 Everycallisthefirstcalloftheday.
第一印象决定一切，今天最后一个客人也需要你用心给他留下最美好的第一印象。
9.小事会影响客人的感受。
It'sthelittlethingsthatmatters.
影响客人感受的基本都是小事，少有大事，我们的工作就是做好无数的小事而已。
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2023-03-01
